Sedang mencari inspirasi resep mee basah sabah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee basah sabah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mee basah sabah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mee basah sabah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mee basah sabah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mee Basah Sabah menggunakan 18 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mee Basah Sabah:
- Gunakan Mee
- Sediakan Mee Kuning Gardenia (jenama lain pun boleh) 1packet
- Gunakan Bawang putih 2 diketuk
- Sediakan 3 sudu makan kicap manis
- Sediakan Kuah
- Sediakan Bawang putih 4 ulas yg dihiris/dicincang
- Siapkan Ayam yg dipotong kecil
- Sediakan Udang (pilihan)
- Gunakan Sotong (pilihan)
- Sediakan Fishcake (pilihan)
- Sediakan Bunga kobis*, Lobak*, Baby Sawi*
- Sediakan yang ditanda * tu terpulang nak guna sayur apa ye
- Gunakan 1 kiub pati ayam
- Siapkan Air tepung jagung (lebih kurang 1sudu makan tepung jagung)
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 3-5 cili padi (ikutlah nak pedas mana)
- Sediakan Limau kasturi
- Ambil Garam
Cara menyiapkan Mee Basah Sabah:
- Buat bahagian kuah dulu. Panaskan 3 sudu makan minyak.
- Tumis bawang putih.
- Masukkan ayam, fishcake, etc (lauk) *jangan masukkan seafood dulu
- Masukkan air 2 cawan, ikut lah nak banyak mana kuah nya.
- Masukkan sayur mayur.
- Masukkan seafood.
- Masukkan 1kiub pati ayam, garam dan perasa, rasa kuah tu sikit kalau dah ok.
- Masukkan air tepung jagung bagi pekat kuahnya. Then, dah siap! Ketepikan.
- Untuk Mee. Panaskan minyak 3 sudu makan.
- Tumis bawang putih yg diketuk tadi.
- Masukkan mee kuning gardenia.
- Gaul cepat-cepat agar mee tak melekat dekat kuali.
- Sebatikan dengan kicap manis 3sudu makan.
- Gaul lagi sehingga masak/garing. Dah siap.
- Hidangkan mee bersama kuah, dan bahan pelengkap tadi, kalau nak lebih sedap tambah black pepper.
- Tambahan : biasanya sebelum masukkan air tepung jagung tadi, saya ambil sedikit kuah untuk ditambah ke dalam bahan pelengkap tadi. Ikut kesesuaian masing-masing. Selamat menjamu selera!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mee Basah Sabah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
