Rahsia Resepi: Ikan Bawal Masak Lada Hitam - Resepi Percuma

Sedang mencari ide resep ikan bawal masak lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal masak lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal masak lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bawal masak lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bawal masak lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bawal Masak Lada Hitam menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Bawal Masak Lada Hitam:

1. Sediakan 1 ekor ikan bawal (500 gram)
2. Ambil 1/2 camca teh garam gunung Saji (rock salt)
3. Sediakan 1 camca teh serbuk kunyit
4. Sediakan 3 batang lada merah
5. Sediakan 6 biji bawang merah
6. Ambil 3 ulas bawang putih
7. Gunakan 1 camca teh lada hitam
8. Siapkan 1 cawan air untuk mengisar
9. Gunakan 1 1/2 cawan air untuk 3 x menumis
10. Siapkan 1 helai daun pandan disimpul
11. Siapkan 3 camca besar sos tomato Saji
12. Sediakan 2 camca besar sos cili Saji
13. Siapkan 2 camca besar kicap lemak manis Adabi
14. Gunakan 1/2 cawan minyak masak Canola
15. Gunakan 1/2 biji bawang besar dihiris bulat
16. Ambil 1/4 cawan lobak merah diparut (hiasan)
17. Sediakan 2 batang daun sup (hiasan)
18. Siapkan Minyak masak untuk menggoreng ikan

Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Masak Lada Hitam:

1. Siapkan bahan-bahannya: Ikan cuci bersih,lumurkan dengan serbuk kunyit dan garam gunung.
2. Kisar lada merah,bawang merah,bawang putih,lada hitam bersama air hingga halus.Ketepikan.
3. Panaskan minyak masak.Goreng ikan hingga 3/4 masak.Angkat dan toskan minyak.
4. Panaskan minyak masak dalam kuali non stick,tumis bahan kisar hingga pecah minyak (Tumis bahan hingga kering,masukkan 1/2 cawan air,tumis hingga kering,masukkan 1/2 cawan air balik,ulang hingga 3 x proses yang sama).
5. Bila sudah pecah minyak masukkan sos tomato.
6. Masukkan sos cili.
7. Masukkan kicap lemak manis Adabi.
8. Kacau hingga rata.Seimbangkan rasa biar cukup masin,masam dan manisnya.Kepekatan kuah bergantung kepada citarasa.
9. Masukkan hirisan bawang besar,balik-balikkan hingga bawang sedikit layu.Tutup api,siap.
10. Curahkan sos ke atas ikan.Hiaskan dengan taburan lobak merah yang diparut halus memanjang bersama daun sup.Hidangkan semasa masih panas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bawal masak lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!