Rahsia Resepi: Kari Ikan Bawal - Resepi Percuma

Lagi mencari inspirasi resep kari ikan bawal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ikan bawal yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ikan bawal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari ikan bawal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari ikan bawal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ikan Bawal menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Ikan Bawal:

1. Siapkan 4 ulas bawang kecil*
2. Gunakan 4 ulas bawang putih*
3. Gunakan 2 biji bawang besar*
4. Gunakan 1 inci halia*
5. Siapkan 1 sdb halba campur
6. Gunakan 4 tangkai daun kari
7. Ambil 2 paket kecil serbuk kari ikan**
8. Sediakan 1 sdb serbuk cili**
9. Gunakan 1 1/2 sdb asam jawa + 3 cawan air
10. Siapkan 1 kg/ 2 ekor ikan bawal (saiz besar) (potong kepada 3 bahagian)
11. Ambil Air secukupnya
12. Gunakan 1/2 cawan (100 g) santan pekat
13. Sediakan 18 batang kacang bendi
14. Siapkan 4 tangkai cili hijau (patahkan)
15. Gunakan 2 biji tomato (belah kepada 6 bahagian)
16. Ambil Garam secukupnya

Cara menyiapkan Kari Ikan Bawal:

1. Hiris nipis bahan yang bertanda *.
2. Bancuhkan bahan yang bertanda ** dengan sedikit air sehingga menjadi pes.
3. Panaskan minyak masak. Lebihkan minyak masak supaya rempah dapat ditumis dengan elok.
4. Masukkan bahan yang telah dihiris. Tumiskan sehingga layu.
5. Masukkan pula halba campur & daun kari. Biarkan seketika.
6. Masukkan pes rempah kari & serbuk cili. Masak sehingga pecah minyak (Ulang proses ini 3 kali atau lebih untuk mendapatkan kari yang cantik & tahan lama).
7. Masukkan air asam jawa. Biarkan sampai mendidih. Perasakan dengan garam secukupnya.
8. Masukkan santan & ikan. Biar ikan masak. Tambahkan air jika perlu. Jangan balik-balikkan ikan dengan kerap supaya ikan tidak hancur.
9. Akhir sekali, Masukkan cili hijau, kacang bendi & tomato. Biarkan seketika sehingga kacang bendi sedikit lembut. Sedia unutk dihidangkan ❤️.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari ikan bawal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!