Anda sedang mencari inspirasi resep nasi ayam special mak liha yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam special mak liha yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam special mak liha, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi ayam special mak liha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi ayam special mak liha yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Ayam Special Mak Liha memakai 45 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Ayam Special Mak Liha:
- Ambil Stok Ayam
- Sediakan Ayam (potong kecil-kecil)
- Gunakan Air
- Siapkan 1 sup bunjut
- Sediakan 2 ulas bawang putih
- Siapkan 1 inci halia
- Sediakan 1 inci lengkuas
- Gunakan Nasi Ayam
- Gunakan 2.5 pot beras
- Ambil 2 pot air + air rebusan ayam
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Sedikit serbuk kunyit
- Gunakan 1 helai daun pandan (potong 4)
- Siapkan Sup Sayur
- Ambil Air + air rebusan ayam
- Gunakan Kobis (potong segi empat)
- Gunakan Carrot (potong panjang)
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Maggie Cukup Rasa (MCR) / Aji
- Siapkan Daun sup
- Siapkan Sos cili
- Sediakan Cili merah (buang biji) (kisar)
- Gunakan 1 ulas bawang putih (kisar)
- Siapkan Air
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Cuka
- Sediakan Kicap
- Sediakan Kicap manis Kipas Udang
- Ambil 2 tangkai cili api (ketuk)
- Sediakan Ayam Grill Air Fryer
- Siapkan Ayam rebus
- Ambil Serbuk kunyit
- Gunakan 1 sk garam
- Sediakan Gula
- Ambil MCR / Ajinomoto
- Sediakan Minyak
- Sediakan Sos tiram
- Ambil Madu
- Siapkan Salad
- Siapkan Sayur salad
- Gunakan Timun
- Sediakan Tomato
Langkah-langkah membuat Nasi Ayam Special Mak Liha:
- Untuk stok ayam, masukkan ayam, air, sup bunjut, halia, lengkuas, bawang putih dan garam. Rebus sampai empuk. Kemudian, simpan air rebusan tu untuk dijadikan stok untuk memasak nasi dan sup sayur.
- Untuk memasak nasi ayam, masukkan beras yang telah dicuci bersama campuran air dan stok ayam. Masukkan garam, gula, serbuk perasa dan sedikit sahaja serbuk kunyit untuk memberi warna kuning. Jgn letak banyak sangat kunyit nanti nasi macam kena jaundice pulak 🥴
- Untuk membuat sup sayur, campurkan air dan stok ayam dalam periuk. Masukkan sayur kobis dan carrot. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Masukkan daun sup.
- Untuk hidangan ayam, ayam boleh digoreng biasa dalam kuali. Tapi kali ni saya nak tukar angin gunakan air fryer pula. Di dalam mangkuk berisi ayam rebus yang telah ditoskan airnya, masukkan garam, serbuk kunyit, MCR, Aji, sos tiram, madu (sikit je) dan sedikit minyak masak/olive untuk memanggang. Gaul rata. Preheat air fyer pada suhu 180 darjah selama 3 minit. Kemudian, masukkan ayam dan panggang selama 10 minit. 3 minit terakhir saya tuangkan madu lagi.
- Nota: Madu dimasukkan 3 minit terakhir untuk mengelakkan permukaan ayam menjadi hangit.
- Sambil tunggu ayam dalam air fryer, bolehlah kita sediakan Sos Cili pula. Kisar cili besar dan bawang putih. (Nota: elakkan bawang putih yang banyak kerana ia akan memahitkan sos). Kemudian, masukkan sedikit air dan perasakan dengan garam, gula dan cuka mengikut cita rasa.
- Untuk kicap, paling senang nak buat. Tuangkan kicap manis dengan cili padi yang diketuk.
- Setelah ayam siap dipanggang, hidangkan bersama salad, tomato dan timun yang dipotong renjong. Enak dimakan panas-panas dengan sup sayur, sos cili dan kicap manis. Selamat menjamu selera!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Ayam Special Mak Liha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
