Anda sedang mencari ide resep nasi ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Ayam Kampung menggunakan 40 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Ayam Kampung:
- Gunakan Bahan Sup Ayam Kampung
- Ambil 1 ekor ayam kampung (potong dua)
- Ambil 3 liter air
- Ambil 1 batang serai (ketuk)
- Siapkan 2 inci halia (hiris)
- Sediakan 4 ulas bawang putih (hiris)
- Siapkan 1 sudu garam
- Sediakan 1 asam keping
- Siapkan 1/2 paket Serbuk Nasi Goreng Ayam Adabi
- Ambil 1 batang carrot (hiris)
- Siapkan 1 batang saderi (hiris)
- Ambil 2 pokok sawi bok choy (potong bawah)
- Gunakan Bahan Nasi
- Ambil 2 sudu butter
- Gunakan 2 sudu minyak
- Ambil 4 sekawan (kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga)
- Gunakan 3 helai daun pandan
- Ambil 3 cawan beras
- Sediakan 4 cawan air
- Siapkan 1/2 paket serbuk nasi goreng ayam Adabi
- Siapkan Bahan Ayam Kampung Goreng
- Sediakan Ayam kampung yang dah direbus empuk
- Siapkan 2 sudu susu pekat manis
- Siapkan 5 sudu kicap lemak manis
- Siapkan 2 sudu sos blackpepper
- Siapkan 2 cawan minyak masak
- Siapkan Bahan Sambal Nasi Ayam
- Gunakan 2 biji lada besar merah
- Siapkan 3 biji cili api
- Gunakan 1 biji tomato kecil
- Gunakan 3 ulas bawang putih
- Siapkan 1/2 inci halia
- Gunakan 1/2 sk garam
- Siapkan 1 sudu gula
- Gunakan 1 sudu cuka
- Gunakan 1/3 cawan sup ayam
- Gunakan Bahan Ulam Ulaman Sampingan
- Gunakan Salad
- Gunakan Timun
- Sediakan Tomato
Cara menyiapkan Nasi Ayam Kampung:
- Mula-mula kita rebus ayam kampung dengan halia, bawang putih dan serai. Biar mendidih. Perasakan dengan garam dan asam keping. Rebus sampai ayam empuk.
- Sementara tunggu ayam empuk, masak nasi. Cairkan butter dan minyak. Tumis 4 sekawan.
- Kisar bawang putih & halia dengan 1/2 cawan air. Masukkan bahan kisar. Kacau hingga garing. Masukkan daun pandan. Kacau sampai daun pandan layu.
- Masukkan bahan tumis kedalam beras yg dicuci bersih. Tambah 3 1/2 cawan air dan serbuk nasi goreng ayam. Kacau sebati.
- Masak nasi dalam rice cooker hingga nasi masak.
- Sementara tunggu nasi masak, perap ayam. Kacau susu manis, kicap lemak manis dan sos blackpepper hingga sebati. Ambil ayam kampung rebus empuk dan kacau sebati. Perap satu jam.
- Goreng ayam hingga garing. Angkat dan toskan minyak. Potong ayam ikut citarasa. Lebihan perapan ayam, campur dengan sedikit sup, jadikan sos kicap.
- Untuk sup, masukkan 1/2 paket serbuk nasi goreng ayam Adabi. Kacau dan biar mendidih. Jika nak tambah air, boleh tambah air dan sesuaikan rasa. Bila dah mendidih, masukkan carrot dan btg saderi. Kacau dan biar carrot lembut. Tambah sawi bokchoy.
- Kacau sekejap je, terus tutup api.
- Kisar semua bahan sambal nasi ayam. Sesuaikan rasa.
- Hidangkan nasi ayam, ayam kampung goreng disirami sos kicap dan sambal nasi ayam. Dihiasi dengan ulam ulaman. Bersama semangkuk sup sayur ayam kampung. Siap 💜
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
