Rahsia Resepi: Lontong ft. Kuah Lodeh - Resepi Percuma

Lagi mencari ide resep lontong ft. kuah lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong ft. kuah lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong ft. kuah lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong ft. kuah lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong ft. kuah lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong ft. Kuah Lodeh memakai 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong ft. Kuah Lodeh:

1. Sediakan Bahan Tumis
2. Siapkan 1 biji bawang merah saiz besar*
3. Gunakan 1 ulas bawang putih*
4. Gunakan 1 inci halia*
5. Siapkan 1 inci lengkuas*
6. Gunakan 1 inci kunyit hidup*
7. Siapkan (* di kisar)
8. Siapkan 1 sudu makan ikan bilis (udang kering jika suka)
9. Sediakan 1 batang serai dititik
10. Gunakan Minyak untuk menumis
11. Gunakan Bahan Kuah Sayur
12. Sediakan 2 jug air
13. Gunakan 1 kiub pati ikan bilis (boleh ganti serbuk perasa)
14. Sediakan 2 asam keping
15. Sediakan 1 cawan lobak merah*
16. Gunakan 1 cawan sengkuang*
17. Sediakan 1/2 cawan kobis*
18. Siapkan 3 urat kacang panjang*
19. Sediakan 1 biji cili merah*
20. Siapkan (* dihiris)
21. Ambil 1 petak tempe dipotong kiub
22. Sediakan 1 1/2 cawan santan kotak/pek
23. Siapkan 2 tbs garam
24. Ambil 1 tsp gula
25. Ambil tambah fucuk, suun (direndam kembang)
26. Siapkan Bahan Dimakan Bersama
27. Siapkan Sambal tumis
28. Sediakan Nasi impit
29. Sediakan Telur rebus

Jadi kalau sebut resepi lontong kuah lodeh boleh la anda faham dan jelas maksud sebenar perkataan ini kan. Khas untuk anda, hari ini kami berikan dua versi resepi kuah lodeh. Satu dalam kuantiti yang banyak sesuai untuk kenduri atau untuk katering manakala versi satu lagi ialah untuk harian. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya.

Cara menyiapkan Lontong ft. Kuah Lodeh:

1. Sediakan bahan kisar. Tumbuk sedikit ikan bilis dan serai.
2. Panaskan minyak masak dan tumis bahan-bahan tadi sehingga naik bau. Masukkan air dan biarkan mendidih (sy sukat air dengan jug blender 2x).
3. Masukkan kiub pati ikan bilis dan asam keping.
4. Masukkan sayuran yg keras dulu - lobak, sengkuang dan kacang panjang. Didihkan sehingga sayuran lembut.
5. Kemudian tempe, kobis dan cili merah. Waktu ini boleh masukkan sekali fucuk dan suun. Didihkan 5 minit, api biasa.
6. Tuang kan santan dan perasakan. Kecil kan api dan biarkan merenih dalam 10minit. Biarkan beberapa jam sebelum dinikmati. Kerana kuah akan memekat dan mesra.
7. Tips = Sediakan awal sebelum dihidang (4jam ++) kerana kuah lodeh akan mesra dan lebih pekat dari awal masakan yg mana kuah sedikit cair. Jika ingin dinikmati terus, jadikan santan 2 cawan ketika di masak.
8. Tips = Telur dan nasi impit di rebus awal. Nasi impit elok dipotong selepas benar-benar sejuk dari rebusan (4jam ke atas). Rebus bersama garam dan daun pandan untuk aroma.

Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Odkryj Half Viw Plate Lontong Kuah Lodeh stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Codziennie dodajemy tysiące nowych, wysokiej jakości obrazów.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong ft. kuah lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!