Rahsia Resepi: Lontong Kuah Lodeh Merecik - Resepi Percuma

Anda sedang mencari ide resep lontong kuah lodeh merecik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kuah lodeh merecik yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kuah lodeh merecik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong kuah lodeh merecik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong kuah lodeh merecik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Kuah Lodeh Merecik menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Kuah Lodeh Merecik:

1. Sediakan 1/2 biji kobis - dihiris
2. Gunakan 1 biji karot - dipotong ikut citarasa
3. Siapkan 20 batang kacang panjang - dipotong pendek
4. Ambil 1 keping tempe - dipotong dan digoreng sebentar
5. Sediakan 4 ketul tauhu - digoreng dan dipotong kiub
6. Sediakan 10 ekor udang basah - dibersihkan dan digoreng
7. Ambil 4 biji kentang - buang kulit dan dipotong ikut citarasa
8. Sediakan 1 paket suhun (50 g)
9. Gunakan 1 paket tauhu kering/ fu-chuk (50 g)
10. Gunakan 2 kotak santan
11. Gunakan 2 kotak air biasa - guna kotak santan yang sama sukat air
12. Gunakan 2 kiub bilis
13. Gunakan 2 sudu makan garam & gula untuk sesuaikan rasa
14. Siapkan Bahan dikisar :
15. Ambil 3 sudu besar udang kering atau udang geragau
16. Sediakan 1 labu bawang besar
17. Gunakan 3 ulas bawang putih
18. Gunakan 2 inci halia
19. Sediakan 2 inci lengkuas
20. Sediakan 2 inci kunyit hidup
21. Gunakan 2 batang serai
22. Siapkan 4 biji cabai merah besar
23. Sediakan 2 senduk minyak masak atau secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah membuat Lontong Kuah Lodeh Merecik:

1. Semua sayur-sayuran dibersihkan dan dipotong ikut citarasa.
2. Panaskan minyak di dalam periuk, tumis bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak.
3. Kemudian masukkan santan kotak, air dan kentang. Masak hingga kuah mendidih dan kentang hampir empuk, pastikan sentiasa mengacau untuk dapatkan kuah lodeh yang enak tidak pecah minyak.
4. Masukkan kiub bilis, garam & gula, kemudian masukkan sayur-sayuran yang lainnya, suhun, fu-chuk dan kacau selalu masak hingga sayur layu.
5. Akhir sekali masukkan tauhu goreng, tempe goreng dan udang goreng, kacau sebentar dan sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat.
6. Sediakan juga pelengkap hidangan : Sambal sotong, tidak semestinya sambal sotong, sambal ikan bilis pun boleh ikut citarasa & selera masing-masing.
7. Sediakan juga pelengkap hidangan : Nasi impit
8. Cara hidangan : potong nasi impit letak dalam mangkuk, letak kuah lodeh merecik & letak sambal sedia dinikmati.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong kuah lodeh merecik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!