22/08/2020 22:04

Laksa Lemak Terengganu, Resepi Percuma 2021

by Aaron Hudson

Laksa Lemak Terengganu
Laksa Lemak Terengganu

Lagi mencari inspirasi resep laksa lemak terengganu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa lemak terengganu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa lemak terengganu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan laksa lemak terengganu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Laksa is a popular spicy noodle dish in Southeast Asian Peranakan cuisine made with wheat noodles and/or rice vermicelli, chicken, shrimp or fish, served in a coconut milk soup, in Indonesia, Malaysia, Singapore, and southern Thailand. Laksa Kuah Putih gets its name from the white creamy thick sauce made from santan (coconut milk). Terengganu has abundance of rice based dishes such as nasi dagang, nasi kunyit, nasi kuning, nasi berlauk, nasi lemak and nasi kerabu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan laksa lemak terengganu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Laksa Lemak Terengganu memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Laksa Lemak Terengganu:
  1. Siapkan ❤ 2 bungkus laksa beras segera - di rendam di dlm air semalaman
  2. Sediakan Bahan-Bahan Kuah
  3. Sediakan ❤ 20 ekor ikan selayang/sardin saiz sederhana
  4. Siapkan ❤ 5 cawan santan sederhana pekat
  5. Sediakan ❤ 7 biji bawang merah*
  6. Ambil ❤ 1 1/2 sudu besar serbuk lada hitam*
  7. Siapkan ❤(bahan-bahan bertanda * di blend bersama)
  8. Sediakan ❤ 3 keping asam gelugur
  9. Sediakan ❤ 1 sudu besar garam @ secukup rasa
  10. Ambil Bahan-Bahan Ulam
  11. Sediakan ❤ 1 batang timun - di cincang
  12. Sediakan ❤ 4 batang kacang panjang - potong kecil
  13. Siapkan ❤ 4-5 kelopak kobis - di hiris halus
  14. Ambil ❤ 20 helai daun kesum - di hiris halus
  15. Sediakan ❤ limau nipis
  16. Sediakan ❤ cili kering blend - saya rebus & blend dgn air masak
  17. Ambil ❤ sedikit belacan

Nyonya laksa has a rich coconut-based broth, cooked with chicken bones and prawn shells. This dish from Melaka is known as laksa lemak (fatty laksa). You will have the sweet and spicy taste in every bite and slurp of this mouthwatering dish. It represents one of Peranakan's recipes and traditions with influences of Malay and Chinese culture.

Langkah-langkah membuat Laksa Lemak Terengganu:
  1. Rendam laksa semalaman. Kemudian, rebus selama 3-4 minit. Toskan
  2. Rebus ikan selayang bersama 3-4 keping asam gelugur. Asingkan isinya & blend dgn sedikit air. Blend jangan terlalu halus ye..
  3. Blend bawang merah & lada hitam
  4. Panaskan santan dgn asam gelugur. Kemudian, masukkan bahan2 blend & ikan blend tadi. Kacau rata
  5. Perasakan dgn garam. Kacau hingga mendidih & kuah pekat
  6. Siapkan semua bahan2 ulam. Terlupa pulak nak snap gambar yg dah siap potong 😅
  7. Utk hidangkan, masukkan laksa ke dlm pinggan. Kemudian, tuang kuah, tabur ulam & letak cili kering blend & belacan. Perah limau. Belacan tu saya penyekkan dgn sedikit air supaya ia lembut. Jadi tak lah kita tergigit seketul belacan tu😆

I practically grew up eating laksa lemak, amidst other local delights and I'm quite sure there are well many others like me. The laksa which I remembered first eating was not any of those "branded" names along Katong. Terengganu Laksa (Bihun Thng Ang) When I was growing up in Terengganu, having Bihun Thng Ang was always a treat. My grandma didn't cook this at home but we got our supply from my grandaunts. I remember following my grandma to her family home in Kg Cina where my grandaunts lived.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Laksa Lemak Terengganu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!


© Copyright 2021 RESEPI MASAKAN VIRAL. All Rights Reserved.