Lagi mencari ide resep sambal terung dan ikan bilis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terung dan ikan bilis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terung dan ikan bilis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal terung dan ikan bilis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal terung dan ikan bilis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Terung dan Ikan Bilis menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Terung dan Ikan Bilis:
- Sediakan 1 terung panjang (potong kecil kecil)
- Siapkan 3 terung bulat (potong kecil kecil)
- Gunakan 7 sudu minyak masak
- Gunakan 1 mangkuk kecil cili boh (lebih kurang 7 sudu)
- Siapkan 1 mangkuk kecil ikan bilis
- Siapkan 1 mangkuk kecil air
- Ambil 3 bawang besar (dihiris)
- Ambil 3 bawang putih (dihiris)
- Siapkan 1 sudu besar garam bukit
- Ambil 1 sudu besar gula pasir
- Sediakan 5 asam keping
Cara menyiapkan Sambal Terung dan Ikan Bilis:
- Panaskan minyak - Goreng terung sehingga masak, angkat dan asingkan.
- Goreng ikan bilis sehingga garing, angkat dan asingkan.
- Masukkan cili boh ke dalam minyak panas. Masak sehingga cili garing.
- Kemudian, masukkan air dan asam keping,
- Masukkan bawang putih dan bawang besar.
- Apabila bawang besar dan bawang putih sudah masak, masukkan garam, gula dan terung.
- Masuk ikan bilis. - Kacau sehingga rata. Siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal terung dan ikan bilis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
