Lagi mencari inspirasi resep bihun sup utara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bihun sup utara yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bihun sup utara, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bihun sup utara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Saya memang suka buat resepi bihun sup utara kerana keunikaan rasa dan sajian hidangan itu Teringat setiap minggu, mesti keluar makan bihun sup ni di kedai bawah jejantas berhampiran pekan. Bihun Sup Utara dari sup tulang. Che Nom akan tunjukkan cara nak masak sup tulang dan penyediaan lengakap bihun sup utara.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bihun sup utara yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bihun Sup Utara menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bihun Sup Utara:
- Siapkan Sup Daging
- Siapkan 3 biji bawang kecil*
- Sediakan 2 ulas bawang putih*
- Ambil 1/2 inci halia*
- Gunakan 1 sdb rempah sup (bancuhkan dengan sedikit air)
- Ambil 3 L air/ secukupnya
- Gunakan 1 bungkus sup bunjut
- Ambil 500 g daging
- Siapkan Garam secukupnya
- Ambil Hirisan daun sup & daun bawang
- Sediakan Sambal Cili
- Siapkan 2 biji bawang kecil*
- Ambil 1 ulas bawang putih*
- Siapkan 1/2 cawan serbuk cili (bancuhkan dengan sedikit air)
- Gunakan 1 keping asam gelugur (saiz kecil)
- Ambil Sedikit garam
- Ambil Sedikit gula
- Siapkan Bihun Kuning
- Sediakan 1 L air
- Sediakan 1/2 sdb serbuk kunyit
- Gunakan 1/2 bungkus bihun
- Ambil Bahan Sampingan
- Siapkan Daun sup & daun bawang
- Ambil Tauhu goreng
- Ambil Tauge (celur seketika)
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Lobak masin (jika suka)
dalam video ini saya kongsikan cara memasak Bihun Sup Utara. Bismillahirrahmanirrahim, Untuk bihun sup utara, trademark nya adalah bihun berwarna kuning dan. Bihun sup dia terasa utara yg Best cabai hitam n layanan vvip xsombong n harga mampu makan cuba sekali terus ketagih. Bihun sup utara ialah hidangan ala Melayu.
Cara menyiapkan Bihun Sup Utara:
- Sup daging - - Kisar bahan bertanda*. - - Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan kisar sehingga harum. - - Masukkan pes rempah sup. Tumis seketika. - - Masukkan daging, sup bunjut & air. Masak sehingga daging empuk. Tambahkan air jika perlu. - - Setelah daging empuk, perasakan dengan garam. Masukkan daun sup & daun bawang. Kacau rata.
- Sambal Cili - - Kisar bahan bertanda*. - - Panaskan sedikit minyak. Masukkan bahan kisar. Tumis sehingga harum. - - Masukkan pes serbuk cili. Tumis sehingga pecah minyak. Ulang 2-3 kali. - - Masukkan asam gelugur & perasakan dengan sedikit garam & gula.
- Bihun Kuning - - Didihkan air di dalam periuk. - - Masukkan serbuk kunyit. Kacau & biarkan ia melarut. - - Masukkan bihun. Biar seketika sehingga bihun lembut. - - Kemudian, tapis & kirai-kiraikan bihun di bawah air paip. Toskan air berlebihan.
- Bihun Sup Utara - - Masukkan bihun & bahan sampingan ke dalam mangkuk. Letakkan sup daging & sambal cili. Sedia untuk dinikmati.
- Nota: - - Saya gunakan daging batang pinang serta sedikit tulang & memasak dengan menggunakan periuk biasa.
Bihun sup utara selalunya dihidangkan bersama sup daging, tulang atau perut yang direbus hingga lembut. Untuk yang tidak suka daging boleh. Sejak merantau berpuluh tahu dulu, jarang-jarang sekali dapat merasa bihun sup yang sedap seperti di negeri asal dulu iaitu Kedah. Sup Kedah sangat berbeza rasanya berbanding dengan sup-sup. Lepas dari tu boleh mai order di kedai bungkus mcm biasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bihun sup utara yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
