Rahsia Resepi: Lontong Sambal Bilis - Resepi Percuma

Sedang mencari inspirasi resep lontong sambal bilis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sambal bilis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sambal bilis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sambal bilis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sambal bilis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sambal Bilis menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sambal Bilis:

1. Sediakan 6 paket ketupat mini segera (pelbagai jenama)
2. Gunakan 1 kotak kecil santan (pelbagai jenama)
3. Sediakan 1/2 batang lobak merah di potong jejari
4. Gunakan 1/4 kobis dipotong sederhana kasar
5. Gunakan 2 keping fucuk direndam dlm air
6. Ambil Sedikit suhun direndam dlm air
7. Sediakan 2 keping tauhu dipotong dadu
8. Ambil 1 jag kecil air (ikut tahap kepekatan kuah yg diingini)
9. Sediakan Sedikit gula & garam utk perasakan ia
10. Siapkan 2 keping asam gelugur (jika mahu)
11. Gunakan 2 ulas bawang putih dikisar halus
12. Siapkan 3 ulas bawang merah dikisar halus
13. Ambil 2 batang serai diketuk
14. Siapkan Sedikit serbuk kunyit
15. Sediakan 2 biji telur ayam direbus masak (diletak berasingan)
16. Ambil Sambal ikan bilis
17. Sediakan 4 ulas bawang besar dikisar halus
18. Sediakan 3 ulas bawang putih dikisar halus
19. Siapkan 3-4 sudu besar cili boh/cili paste
20. Ambil Segenggam ikan bilis dibasuh bersih dan dibuang isi perut
21. Gunakan Sedikit air asam jawa
22. Sediakan Sedikit gula & garam sebagai perasa
23. Siapkan Sedikit minyak utk menumis

Cara menyiapkan Lontong Sambal Bilis:

1. Rebus nasi impit sehingga masak, biarkan sejuk.
2. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, buka api kecil dan kacau sebati. Biarkan mendidih seketika. Perasakan dgn gula dan garam. Siap dihidang.
3. Utk sambal ikan bilis. Tumis bawang besar dan bawang putih yg sudah dikisar hingga naik bau.
4. Masukkan cili boh/cili paste, tumis sehingga pecah minyak.
5. Masukkan sedikit air asam jawa dan ikan bilis. Gaul sebati.
6. Perasakan dgn gula dan garam. Siap dihidang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sambal bilis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!