Lagi mencari ide resep udang asam pedas nenas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang asam pedas nenas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuah Asam Pedas (Asam Keu'eung Aceh) Asam keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Masakan ini terasa asam dan pedas. Begini cara memasak udang asam manis pedas ala restoran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang asam pedas nenas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang asam pedas nenas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang asam pedas nenas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Asam pedas nenas menggunakan 7 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Asam pedas nenas:
- Gunakan Udang 500 gm (buang janggut)
- Gunakan 2 ulas Bawang putih
- Gunakan 4 Bawang merah
- Gunakan Tepung Kunyit 1/2 sudu kecil
- Gunakan Nenas 1 biji (potong style rojak)
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan Cili kering 4-5 biji
Tidak hanya itu, cita rasa udang yang gurih dan manis mampu menambah kenikmatan saat kita makan. Namun yang perlu diperhatikan adalah kesegaran udang yang anda pilih. Udang Asam Pedas, cocok bagi anda penggemar seafood sekaligus pencinta masakan pedas. Sesuai namanya selain pedas, masakan ini memang didominasi rasa asam yang berasal dari larutan asam jawa yang lumayan banyak.
Langkah-langkah membuat Udang Asam pedas nenas:
- Cili kering rendam dgn air panas biar lembut buang biji
- Blender /tumbuk bawang putih, bawang merah, cili & kunyit dan rebus sekali dgn nenas sampai air mendidih baru masukkan udang dan maggie secukup rasa.. biarkan 5-10 tutup tadaaaa siap..
Terus terang saya akui resep ini bumbunya termasuk sederhana tapi. Di video kali ini saya buat resep asam pedas nahhh tapi ini bisa untuk ayam bisa juga untuk udang, dan bahan-bahanya mudah. Meh sebelum kita masuk bab Masak Lemak Udang dengan nenas, kita citer citer bab udang. Percaya tak kalau saya katakan saya tak pernah makan udang laut ketika zaman saya di kampung. Saya dibesarkan di kampung dan mula berhijrah ke bandar sebaik menjejakkan kaki di universiti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Asam pedas nenas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
