Lagi mencari inspirasi resep asam pedas ikan pari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ikan pari yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Asam pedas ikan pari is one dish that tastes better with every mouthful. Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang, ikan tenggiri dan lain.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan pari, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam pedas ikan pari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam pedas ikan pari sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asam pedas ikan pari menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam pedas ikan pari:
- Gunakan 1 sudu biji halba
- Sediakan 3 ulas bawang putih
- Gunakan 3 ulas bawang merah
- Gunakan 1/2 inci halia
- Siapkan Segenggam cili kering
- Ambil Daun kesum
- Siapkan Air asam jawa
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Ikan pari
- Gunakan Daun kesum
- Siapkan Bendi/tomato
Ikan Pari Asam Pedas cocok bagi Anda yang menyukai hidangan kaya rasa. Sisihkan sebentar, kemudian cuci dan olesi lagi. Rasanya ramai peminat asam pedas ikan pari ni. Jadi saya kongsikan resepi saya kat sini.
Langkah-langkah menyiapkan Asam pedas ikan pari:
- Tumis halba dan bahan kisar (bawang putih, bawang merah, halia, cili kering)
- Masukkan sedikit daun kesum, tumis sampai pecah minyak
- Masukkan air asam jawa dan sedikit air biasa, perasakan dengan garam dan gula
- Bila kuah dh mendidih, masukkan ikan pari dan daun kesum
- Dah siap.. jika suka kuah banyak dan sedikit cair tambah air, jika suka pekat, reneh sampai kuah menjadi pekat..
Kebetulan pulak pergi ke pasaraya minggu lepas terjumpa bunga kantan yang agak murah harganya. Terus terfikir nak buat asam pedas. Rasa bunga kantan dalam asam pedas memang sedap. Asam Pedas (Indonesian: Asam Pedas, Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish. Ikan pari memang salah satu ikan yang memiliki nilai jual yang lumayan sehingga memang jarang sekali apabila kita menemukan masakan ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam pedas ikan pari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
