Asam Pedas Ikan Mambung Ibuku, Rahsia Resepi Sedap

Lagi mencari inspirasi resep asam pedas ikan mambung ibuku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ikan mambung ibuku yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang, ikan tenggiri dan lain. Asam Pedas Baung adalah masakan yg terkenal di daerah Riau Khususnya Kampar.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas ikan mambung ibuku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas ikan mambung ibuku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam pedas ikan mambung ibuku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Pedas Ikan Mambung Ibuku menggunakan 16 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam Pedas Ikan Mambung Ibuku:

1. Siapkan 4 ekor ikan mambung (1kg ++ beratnya)
2. Siapkan 1 sudu besar ketumbar*
3. Siapkan 1 sudu besar jintan*
4. Sediakan 1 sudu besar halba (bukan halba campur)
5. Gunakan 5-7 batang daun kesum (disiat siat atau di patah patahkan)
6. Sediakan 3 kuntum bunga kantan (dibelah 2)
7. Gunakan 30 biji lada kering* (buang biji dan rebus terlebih dahulu)
8. Ambil 1 penumbuk baby asam jawa yang ada biji
9. Gunakan 3/4 sudu besar garam
10. Sediakan 1 sudu kecil ajinamoto
11. Siapkan 1 biji bawang besar*
12. Sediakan 4-5 ulang bawang putih*
13. Gunakan 3 sudu besar rempah kari (ayam dan daging)
14. Gunakan 1 cawan minyak masak
15. Gunakan 1 jug belender air
16. Gunakan Tomato,Bendi atau Terung pilihan.Kalau nak letak..

Ikan Lempah Nanas Lempah Kuning Khas Bangka Mantappp. Ikan Nila Asam Pedas Pedas Segarnya Enak Bener. Ikan Asam Pedas - Love At First Bite. One of the joys for me of living with neighbours of a different race is that I get to learn about their culture and The ingredients for this Asam Pedas recipe may seem like a lot but don't let that deter you from trying out this recipe!

Cara membuat Asam Pedas Ikan Mambung Ibuku:

1. Potong dan buang biji lada kering.Kemudian rebus lada kering tersebut.
2. Kisar lumat bahan yang bertanda*.Kemudian masukkan minyak kedalam periuk.
3. Apabila minyak sudah panas,masukkan halba terlebih dahulu.tumis lebih kurang +_1 hingga 2minit.Jangan sampai hangus.
4. Kemudian masukkan bahan kisar,rempah kari,daun kesum yang di patah2kan dan bunga kantan yg telah di belah 2.
5. Kacau sebati.Kemudian masukkan garam dan aji namoto
6. Masak sehingga garing dan pecah minyak.Kemudian masukkan air + asam jawa…Jangan masuk bijinya pula..tapiskan air tersebut.
7. Biarkan kuahnya berbuih ganas atau mendidih.Kacau kacau sebentar.
8. Apabila kuah dan mendidih biarkan lebih kurang 5 minit sebelum masukkan ikan.Masak sehingga kuah mendidih sekali lagi.
9. Apabila kuah telah mendidih sekali lagi boleh lah masukkan sayuran yang kita kehendaki.Saya letak bendi.Masak sehingga bendi empuk atau lembut.
10. Apabila bendi sudah empuk,bolehlah dipadamkan api.Kemudian masukkan tomato yg dibelah empat.Kacau kacaukan sebentar.
11. Ini lah hasilnya setelah siap di masak.
12. Kemudian boleh lah di hidangkan.
13. Selamat Menjamu Selera.Ikhlas dari saya yatie fy…

Satu lagi sajian yang ita hidangkan untuk keluarga hari ini ialah asam pedas ikan kembung. Asam pedas ni makanan kesukaan kami sekeluarga. boleh di katakan ianya adalah makanan kesukaan bangsa Johor. Apa yang special tentang asam pedas ikan kembung ni ialah saya menambahkan sedikit serbuk kari ke dalam asam pedas ni. Asal resepinya adalah dari mak mertua. Dia menggunakan daun kari sebagai ganti daun kesum.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Pedas Ikan Mambung Ibuku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!