Anda sedang mencari ide resep nasi daging air asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi daging air asam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Asian restaurant in Shah Alam, Malaysia. This video is actually the side dish of 'Nasi Daging'. Kesedapan resepi nasi daging boleh dikatan terletak pada air asam pencicahnya dan juga pada nasinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi daging air asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi daging air asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi daging air asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Daging Air Asam menggunakan 29 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Daging Air Asam:
- Gunakan Nasi daging
- Siapkan 2 cawan beras basmathi
- Siapkan 600 gm daging lembu
- Ambil 1 biji bawang besar*
- Siapkan 4 ulas bawang putih*
- Gunakan 1/2 inci halia*
- Gunakan 1 ketul pati ayam
- Siapkan 3 sb serbuk kurma (saya guna maksiti)
- Sediakan 2 sb susu cair
- Gunakan 2 @3 batang daun ketumbar
- Gunakan 1 helai daun pandan
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Ambil 1 ketul bunga lawang
- Ambil 3 ketul biji pelaga
- Sediakan 3 ketul cengkih
- Siapkan 2 cawan air rebusan daging
- Ambil 3 sb minyak
- Siapkan 1 sb ghee
- Gunakan Air asam
- Ambil 15 biji cili padi
- Gunakan 1 biji cili merah
- Gunakan 3 biji tomato (size sederhana)
- Siapkan 2 biji bawang besar
- Sediakan 5 biji limau kasturi
- Gunakan 1/2 sb pati asam jawa
- Ambil 1/2 sb serbuk belacan
- Ambil Sedikit garam
- Siapkan 1 sb gula halus
- Ambil 4 sb air tapisan (bancuh pati asam jawa)
Ianya jarang didapati di selatan tanah air. Kali ini, kami bawakan resepi nasi daging air asam yang amat lazat dan menyelerakan. Kalau di sebelah utara, menu Nasi Daging Air Asam ini dihidangkan ketika hari raya. Menu ini menjadi kemestian dan cara olahan air asam dan rebusan daging yg lembut menjadikan ia enak dinikmati.
Langkah-langkah membuat Nasi Daging Air Asam:
- Potong2 daging dan rebus hingga empuk. Beras basmathi basuh bersih dan rendam selama setengah jam. Sementara menunggu jom siapkan air asam dulu yer.
- Bahan-bahan air asam. Potong bawang dan tomato memanjang. Bancuh air asam(guna air penapis). Campur sekali dalam tu air perahan limau, air asam jawa, garam dan gula.
- Blend cili dan tapiskan. (Ini cara saya ye🤭nak cepat) Nak tumbuk manual pun boleh.
- Campur semua dalam satu bekas dan masukkan 1/2sb serbuk belacan. Gaul sebati.
- Air asam siap!!!😊
- Selepas siap air asam. Jom kita masak nasi😊. Sediakan bahan. Kisar bahan tanda *. Panaskan minyak dan minyak sapi.
- Tumis 4sekawan. Masukkan bahan kisar dan kiub ayam. Tumis hingga naik bau.
- Kemudian masukkn serbuk kurma yang dilarutkan air sedikit. Masuk daun ketumbar dan pandan. Kacau sebentar:
- Masukkan air rebusan daging dan susu cair. Perasakan dengan garam.
- Toskan beras. Susun daging kedalam periuk nasi. Dan tuangkan air tumisan. Jangan gaul ye. Ratakan sikit. Terus masak. Bila dah masak tunggu tanak sekejap barulah dikais nasi. Barulah cantik nasi, gebu, berderai dan tak patah.
- Selamat mencuba😊
Korang yg ingin mencuba dikongsi resipi membuatnya. Bahan-bahan Masukkan daging, air rebusan daging, susu cair dan kiub pati ayam Maggi. Jika suka, masukkan tomato yang dipotong. Pindahkan ke dalam rice cooker dan masak seperti biasa. Setelah masak baru dikacau nasi rata rata.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Daging Air Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
