Anda sedang mencari ide resep asam pedas ikan sembilang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ikan sembilang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
A classic Malay and Minangkabau dish, Asam Pedas is popular in Malacca, one of the states in Malaysia. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan sembilang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam pedas ikan sembilang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam pedas ikan sembilang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asam Pedas Ikan Sembilang memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam Pedas Ikan Sembilang:
- Gunakan 🐟 3 ekor ikan sembilang
- Siapkan 🐟 6 biji bawang merah*
- Siapkan 🐟 4 ulas bawang putih*
- Sediakan 🐟 1 inci halia*
- Gunakan 🐟 1 batang serai*
- Gunakan 🐟 1/2 sudu teh belacan*
- Siapkan 🐟 4 sudu besar cili kering blend*
- Gunakan 🐟 2-3 biji cili api* (jika nak pedas lagi boleh tambah)
- Sediakan (bahan2 bertanda * di blend halus)
- Ambil 🐟 1 batang serai - di ketuk
- Siapkan 🐟 1 sudu besar pes asam jawa
- Sediakan 🐟 1 genggam daun kesum
- Gunakan 🐟 1 kuntun bunga kantan - di belah 2
- Sediakan 🐟 4 helai daun limau purut - di siat
- Ambil 🐟 10-15 batang bendi
- Gunakan 🐟 1 cawan air
- Sediakan 🐟 1 sudu teh garam @ secukup rasa
- Siapkan 🐟 1 sudu besar gula @ secukup rasa
Dapatkan Asam Pedas Daging Tetel, Telur Mayong & Banyak Lagi Di Restoran Di Ulu Klang Ini! Nikmati menu yang unik dan resepi asam pedas Manakala asam pedas ikan pari pula mempunyai rasa asam jawa yang lebih mantap. Setiap kuah mempunyai rasa yang unik yang sesuai dengan rasa. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas; Minangkabau: asam padeh; English language: sour and spicy) is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish.
Cara membuat Asam Pedas Ikan Sembilang:
- Blend bahan2 bertanda * hingga halus.
- Tumis hingga pecah minyak. Kemudian, masukkan pes asam jawa. Kacau rata.
- Masuk pula daun kesum, bunga kantan & daun limau purut. Kacau. Masukkkan ikan, air, garam & gula. Biar masak seketika
- Campur bendi & akhir sekali tomato. Kacau hingga agak lembut & kuah pekat
Gulai ikan sembilang wajib dicoba saat berkunjung ke Kepulauan Riau. Cita rasanya yang pedas dan segar sukses menggoda lidah. Cara pembuatannya pun cukup mudah nih, seperti apa? Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas ikan sembilang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
