Sedang mencari ide resep asam pedas ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Asam pedas ikan pari is one dish that tastes better with every mouthful. Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Pedas Ikan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam Pedas Ikan:
- Gunakan 2 biji bawang merah besar (dikisar)
- Gunakan 4 ulas bawang putih (dikisar)
- Sediakan 1 1/2 inci halia (dikisar)
- Sediakan 1 inci kunyit hidup (dikisar)
- Ambil 1 senduk penuh cili kering yang telah dikisar
- Gunakan 1 inci belacan
- Siapkan 2 ekor ikan belanak dipotong
- Sediakan 1 sudu kecil lada hitam (dikisar)
- Sediakan 1/2 cawan air asam jawa pekat
- Sediakan Daun kesum
- Ambil Sebatang serai
- Siapkan 1 cawan air biasa
- Gunakan Tomato & bendi
- Sediakan Garam secukupnya
Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Ikan asam pedas adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari padang, khususnya suku Hai guys, dalam video kali ini Dapur Biru ingin berkongsi resipi Asam Pedas Ikan Pari.
Langkah-langkah membuat Asam Pedas Ikan:
- Bahan-bahan
- Panaskan minyak & tumis serai. Kemudian masukkan bahan – bahan dikisar tadi, tumis sampai naik bau.
- Apabila bahan tumis tadi pecah minyak masukkan air asam jawa & air.
- Tunggu sehingga didih kemudian masukkan daun kesum, ikan & sayuran
- Masak sehingga naik bau. Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa.
Lihat juga resep Asam Pedas Ikan Lais enak lainnya. Mujaer pedas asam manis. mujaer•bawang putih•bawang merah•cabe rawit merah•cabe merah•tomat•saos sambal•Sckupnya lada, garam, gula. Satu lagi sajian yang ita hidangkan untuk keluarga hari ini ialah asam pedas ikan kembung. Asam pedas ni makanan kesukaan kami sekeluarga. boleh di katakan ianya adalah makanan kesukaan. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas; Minangkabau: asam padeh; English language: sour and spicy) is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam Pedas Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
