Lagi mencari ide resep asam pedas ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Asam pedas ikan pari is one dish that tastes better with every mouthful. Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam pedas ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam pedas ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Pedas Ikan menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Pedas Ikan:
- Ambil 1 ekor ikan Yu -dipotong Dan dibersihkan
- Ambil 2 biji tomato (dipotong)
- Gunakan 1/2 cawan air asam jawa
- Siapkan 5 tangkai daun kesum,sehelai daun kunyit Dan bunga kantan
- Ambil 3 cawan air
- Sediakan 2 biji bawang putih
- Ambil 3 sudu cili kisar- ikut kepekatan dan kepedasan
- Gunakan Sedikit serbuk kunyit
- Sediakan 2 batang serai-diketuk
- Siapkan Garam dan serbuk perasa
- Ambil Minyak masak
Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Ikan asam pedas adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari padang, khususnya suku Hai guys, dalam video kali ini Dapur Biru ingin berkongsi resipi Asam Pedas Ikan Pari.
Cara menyiapkan Asam Pedas Ikan:
- Panaskan minyak masak Dan tumiskan bawang putih serta serai sehingga kekuningan
- Masukkan cili kisar Dan masak sehingga pecah minyak.
- Masukkan air Dan juga bancuhan air asam jawa. Tunggu hingga merenih masukkan bunga kantan, daun kunyit Dan juga tomato. Masukkan sedikit serbuk kunyit utk mencantikkan warna asam pedas.
- Kemudian masukkan ikan Yu tadi bersama garam dan serbuk perasa. Masak angkat Dan hidangkan bersama Nasi panas.
Lihat juga resep Asam Pedas Ikan Lais enak lainnya. Mujaer pedas asam manis. mujaer•bawang putih•bawang merah•cabe rawit merah•cabe merah•tomat•saos sambal•Sckupnya lada, garam, gula. Satu lagi sajian yang ita hidangkan untuk keluarga hari ini ialah asam pedas ikan kembung. Asam pedas ni makanan kesukaan kami sekeluarga. boleh di katakan ianya adalah makanan kesukaan. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas; Minangkabau: asam padeh; English language: sour and spicy) is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
