Lagi mencari inspirasi resep asam pedas ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ikan tenggiri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam pedas ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Asam Pedas or a savory and spicy fish curry dish is very delicious and popular among Malaysians. The Asam Pedas can not be completed without Daun Kesum. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam pedas ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Pedas Ikan Tenggiri menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Pedas Ikan Tenggiri:
- Gunakan 6 potong ikan tenggiri
- Siapkan 7 ulas bawang merah
- Sediakan 3 ulas Bawang putih
- Siapkan 1 inci halia
- Ambil 8 sudu besar cili kisar
- Gunakan 1 sudu kecil serbuk kunyit
- Gunakan 1/2 sudu besar pes asam jawa
- Gunakan 1 sudu kecil garam
- Siapkan Air
- Gunakan 1/2 cawan minyak masak
Boleh sesuaikan jumlah cili boh/air asam ikut selera atau tahap. Kali ni kita try Paste Asam Pedas Azizah uiiiii takdak MSG pun sodap ni.#asampedas #azizahpaste #cookingvideo. Bukan olahan ikan tenggiri biasa, kami mengolahnya menjadi dengan bumbu asam pedas spesial yang bisa membuat acara makanmu jadi lebih Endeus. Penasaran cara membuatnya, yuk langsung lihat video selengkapnya! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #OlahanHasilLaut.
Cara membuat Asam Pedas Ikan Tenggiri:
- Bawang merah, bawang putih, halia-tumbuk lumat. Panaskan minyak masak. Tumis bahan2 ditumbuk tadi hingga naik bau.
- Masukkan cili kisar, serbuk kunyit dan lada hitam. Masak hingga cili garing.
- Masukkan ikan dan secawan air. Bila ikan dah kecut, masukkan asam jawa dan air hingga paras lebih sedikit dari ikan.
- Biarkan hingga kuah mendidih dan sedikit pekat. Perasakan dengan garam. Kacau2. Siap.
Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak. Buat anda yang punya problem serupa silahkan pakai cara di atas. Restoran Asam Pedas Kamunting dengan menu istimewa tenggiri dan pari asam pedas yang menjadi pilihan ramai di samping pelbagai masakan enak untuk dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pedas ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
