Kuih Lopes, Resepi Percuma 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep kuih lopes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuih lopes yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kuih Lopes, kuih traditional melayu yang secara tradisinya disediakan dengan menggunakan daun pisang dan dikukus, tapi kali ni Che Nom guna cara mudah je. Kuih Lopes / Glutinous Rice with Palm Sugar SyrupIf you enjoy, give it a thumbs up or you can subscribe to me! :)Visit my blog. Saya sebenarnya bukan lah penggemar kuih lopes tapi entah macam mana tiba tiba jer teringin untuk memasak kuih lopes.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuih lopes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kuih lopes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kuih lopes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuih Lopes memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kuih Lopes:

1. Sediakan Lopes
2. Siapkan 2 cawan pulut susu
3. Sediakan 2 cawan air
4. Sediakan 6 helai daun pandan dikisar dengan 1/2 cawan air
5. Sediakan 1/2 sdt garam
6. Ambil 2 pelepah daun pisang dilayur untuk membungkus pulut
7. Sediakan Getah atau tali rafia untuk mengikat bungkusan pulut lopes
8. Sediakan Air Gula
9. Sediakan 1 biji gula melaka
10. Ambil 1/2 cawan gula merah
11. Siapkan 1 1/2 cawan air
12. Gunakan 2 helai daun pandan
13. Siapkan Kelapa Parut
14. Gunakan 2 cawan kelapa parut (kelapa muda lagi sedap)
15. Gunakan 1/2 sdt garam

Kuih lopes vs kee chang (alkaline dumpling). Kue lupis may look similar to alkaline dumpling, but I don't use any alkaline water/lye water. Kue lupis is not supposed to be chewy and. This is not a kuih that I am very familiar as it was not that common in East Malaysia.

Langkah-langkah membuat Kuih Lopes:

1. Pulut susu direndam 30 minit. Kemudian toskan airnya. Masukkan dalam loyang dan tambah 2 cawan air dan garam. Masukkan air perahan daun pandan yang dikisar.
2. Kukuskan pulut dalam kukusan selama 20-30 minit. Kemudian angkat ketepikan sebentar. Kemudian boleh kukus kelapa parut yang ditambah garam selama 5-7 minit.
3. Kukuskan kelapa dan garam selama 5-7 minit. Angkat dan ketepikan.
4. Pulut diambil secukupnya dan diletakkan atas daun pisang yang dilayur dan diikat dengan ketat disetiap bahagian hujungnya. Boleh gunakan tali rafia atau getah. Buang sedikit bahagian hujung yang diikat agar lebih kemas.
5. Pulut yang siap dikukus di toskan dan disejukkan. Selepas itu bolehlah dipotong dengan menggunakan benang. Potongan nampak lebih cantik. Lopes yang dipotong disalut terus dengan kelapa.
6. Untuk air gula, masukkan semua bahan ke dalam periuk. Masukkan daun pandan yang disimpul. Masak hingga mendapat kepekatan yang diinggini atau sehingga air gula menjadi 1 cawan.
7. Kuih lopes tradisional sedia dihidangkan.

One thought on "Kuih Lopes or Kue Lupis (三角椰丝糯米糕）". Resepi Kuih Lopes - Saya sebenarnya bukan penggemar kuih lopes tapi entah mana mana tiba tiba jer teringin untuk memasak kuih lopes. Lebih-lebih lagi kerana masih ada Manisan Cair dalam kotak. Resipi Kuih Lopes yang sangat mudah dimasak tanpa perlu kukus. Teringin nak makan Kuih Lopes tapi tercari-cari resipi yang paling mudah?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuih lopes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!