Anda sedang mencari inspirasi resep kuih kalakatar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuih kalakatar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuih kalakatar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kuih kalakatar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kuih kalakatar atau Bingka Kelapa Muda adalah kuih tradisional masyarakat Banjar. Saya pertama kali mendengarnya ketika menonton rancangan Majalah Tiga malam tadi. Kala Katar bermakna kala Panas.iaitu berasal daripada bahasa Banjar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kuih kalakatar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kuih Kalakatar memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kuih Kalakatar:
- Sediakan 3/4 cawan tepung beras
- Ambil 1/3 cawan tepung gandum
- Gunakan 1/2 cawan gula
- Ambil 1 biji telur
- Gunakan 2 cawan air kelapa muda
- Siapkan 1/2 cawan isi kelapa muda
- Siapkan Secubit garam
- Ambil 1/2 sudu besar majerin
Mungkin setengah daripada anda semua pernah buat kuih nie. Ini adalah kuih tradisional kaum banjar iaitu di Perak. Inilah Resepi Kuih Kalakatar Famous Tradisi Orang Banjar Yang Simple. Kalakatar kalau kurang isi kelapa akan jadi kurang sedap.
Cara menyiapkan Kuih Kalakatar:
- Satukan tepung beras, tepung gandum, telur, gula, air kelapa muda dan secubit garam. Kacau hingga sebati.
- Tapiskan masuk dalam periuk. Kacau selalu. Masak hingga likat.
- Oles loyang dengan majerin. Masukkan adunan tepung tadi.
- Taburkan dengan isi kelapa muda diatasnya. Bakar dengan suhu 180 darjah celcius lebih kurang 1 jam atau hingga masak.
- Kuih dah masak sejukkan sebelum dimasukkan dalam peti ais semalaman. Boleh la dihidangkan.
Kuih Kalakatar Atau Bingka Kelapa, Menyesal Kalau Tak Buat [ Kuih Orang Banjar]. Book Live Musicians, Music Bands, Instrumental Music, #Dancers, DJ, Speakers for your events. #kalakaars 📩 Inbox us Kuih Kalakatar ini merupakan kuih tradisional masyarakat Banjar. Kalakatar bermaksud 'ketika panas' iaitu kombinasi perkataan 'kala' bererti ketika dan 'katar' yakni panas. Remember Sridevi's Kalakaar co-star Kunal Goswami?".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuih kalakatar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
