Anda sedang mencari inspirasi resep kuih kalakatar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuih kalakatar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuih kalakatar atau Bingka Kelapa Muda adalah kuih tradisional masyarakat Banjar. Saya pertama kali mendengarnya ketika menonton rancangan Majalah Tiga malam tadi. Kala Katar bermakna kala Panas.iaitu berasal daripada bahasa Banjar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuih kalakatar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kuih kalakatar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kuih kalakatar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuih Kalakatar menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuih Kalakatar:
- Siapkan 1 cawan tepung gandum
- Sediakan 1 cawan santan pekat
- Gunakan 1 cawan air kelapa muda
- Sediakan 1/2 cawan gula pasir
- Ambil 2 telur ayam
- Sediakan Sedikit garam
- Sediakan Sedikit esen vanilla
- Ambil Bahan taburan
- Gunakan Isi kelapa muda
Mungkin setengah daripada anda semua pernah buat kuih nie. Ini adalah kuih tradisional kaum banjar iaitu di Perak. Inilah Resepi Kuih Kalakatar Famous Tradisi Orang Banjar Yang Simple. Kalakatar kalau kurang isi kelapa akan jadi kurang sedap.
Cara menyiapkan Kuih Kalakatar:
- Siapkan bahannya.
- Kisar halus semua bahan.
- Adunan kisar, tuangkan di periuk. Dimasak dengan api perlahan. Kacau sehingga kental. Matikan api.
- Tuangkan di acuan bersapu mentega. Taburkan kelapa di atasnya. Bakar sehingga menguning dan masak. Setelah sejuk boleh dihidangkan. Selamat Mencuba!
Kuih Kalakatar Atau Bingka Kelapa, Menyesal Kalau Tak Buat [ Kuih Orang Banjar]. Book Live Musicians, Music Bands, Instrumental Music, #Dancers, DJ, Speakers for your events. #kalakaars 📩 Inbox us Kuih Kalakatar ini merupakan kuih tradisional masyarakat Banjar. Kalakatar bermaksud 'ketika panas' iaitu kombinasi perkataan 'kala' bererti ketika dan 'katar' yakni panas. Remember Sridevi's Kalakaar co-star Kunal Goswami?".
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuih kalakatar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
