Anda sedang mencari ide resep balungan hayam (kuih orang banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balungan hayam (kuih orang banjar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balungan hayam (kuih orang banjar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balungan hayam (kuih orang banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kue Bulungan Hayam merupakan salah satu olahan pangan tradisional yang banyak ditemukan di Kalimantan Selatan. Biasanya kue Bulungan Hayam ini disajikan. balungan hayam - sejenis kuih. bamamai - marah-marah. bamamang - bercakap seorang diri. batil - sejenis kuih, bingka pisang. bating - kuih tak menjadi. batubal - tanda bercapuk/bertompok pada kain dsb. batuha - semakin tua. Seperti juga orang Banjar, mereka juga ada pelbagai makanan unik terutama berkaitan kuih tradisi yang sering dimasak untuk majlis tertentu atau sekadar santapan ketika santai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan balungan hayam (kuih orang banjar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Balungan Hayam (Kuih Orang Banjar) menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balungan Hayam (Kuih Orang Banjar):
- Ambil Bahan Untuk Kulit
- Siapkan 2 cawan tepung pulut
- Ambil 5 helai daun pandan
- Ambil 3/4 cawan air (anggaran)
- Gunakan 1/2 sudu teh garam
- Siapkan Bahan Untuk Inti
- Gunakan 1/2 biji kelapa parut
- Ambil 3 keping gula melaka
- Gunakan 2 sudu makan gula pasir
- Siapkan 2 sudu besar tepung gandum
- Sediakan 1/2 cawan air
- Ambil 2 helai daun pandan disimpul
- Gunakan secubit garam
Satu di antaranya adalah Syekh Muhammad Zaini bin Abdul Ghani atau Guru Sekumpul yang diakui sebagai Wali Kutub. Banyak sekali ulama dari tanah Banjar yang tersebar ke pelosok nusantara maupun pelosok negeri. Live Balungan Kere Ndarboy Genk Denny Caknan Nduwegawe. Ndarboy Genk Salah Pilih Live Perform Minevent Upn Yk.
Cara menyiapkan Balungan Hayam (Kuih Orang Banjar):
- Untuk inti kelapa: Satukan gula melaka, gula putih, daun pandan, secubit garam dan sedikit air. Masak hingga gula larut. Masukkan kelapa, kacau sebati. Masukkan tepung gandum.
- Masak hingga kering dan sentiasa dikacau.Tapi Kak Lat lebih suka inti yang lembab2 gitu. Ikut citarasa masing2 ye.
- Untuk doh. Kisar daun pandan dengan 3/4 cawan air (anggaran). Ayak tepung pulut bersama 1/2 sudu teh garam. Masukkan sedikit demi sedikit air daun pandan ke dalam tepung pulut. Uli hingga mendapat doh yang tidak melekat di tangan.
- Panaskan kukusan.
- Ambil sekeping daun pisang yang telah dilayukan. Sapukan sedikit minyak. Cubit sedikit doh dan ratakan. Letak inti ditengah dan lipat dua seperti karipap.
- Kemaskan tepinya. Tutup, dan gunting lebihan daun pisang.
- Kukus lebih kurang 15-20 minit. Sejukkan sebelum dihidang.
- Selamat mencuba.
Orang bibinian pulang baminggu-minggu datang mangganie maulah kalambu, maulah bantal Sapalih bibinian baulah kuih wajik, kuih loyang , mamasak nasi pulut, bahulu atawa kuih karing lain. ( Imbah musim mamesin banih banyak orang aruh bakawinan napa ). Reff : Dm C.opo pancen wes nasibku. C G ora kendo nyambut gawe. Bamamai. [Lirikata] Lirik Lagu "Balungan Kere" dari Ndarboy Genk. Lagu ini masih berupa single yang didistribusikan oleh label / Channel Youtube Ndarboy Genk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balungan Hayam (Kuih Orang Banjar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
