Lagi mencari inspirasi resep sup kaki lembu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kaki lembu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
#MYkif - Cara untuk memasak sup kaki lembu. Sup kaki lembu adalah antara masakan tradisi masyarakat kampung saya yang sangat saya sukai. Selepas pemergian arwah ayah, saya agak jarang memakan sup kaki lembu yang mana kakinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kaki lembu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup kaki lembu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup kaki lembu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Kaki Lembu menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Kaki Lembu:
- Siapkan 2 ketul kaki lembu
- Siapkan 1 rempah sup bunjut tulang
- Siapkan 6 ulas bawang merah
- Gunakan 6 ulas bawang putih
- Gunakan 2 inci halia
- Siapkan 2 inci lengkuas
- Siapkan 20 ulas bawang merah (untuk buat bawang goreng)
- Ambil 1 pokok daun sup
- Ambil 1 pokok daun saderi
- Gunakan 10 biji cili padi
- Siapkan 3-5 biji air asam limau
- Ambil 10 gelas air (jika ingin kuah banyak, boleh tambah lagi)
Yoe Parey Bakar Kaki Lembu Buat Air Asam. Sup perut lembu OBJ-org bini jauh.,enak utk seisi keluarga. Kaledo adalah sup/sop kaki sapi/lembu yang dimasak hingga empuk. Kaki Lembu Donggala atau yang lebih dikenal dengan nama Kaledo ini adalah makanan khas masyarakat Donggala.
Cara menyiapkan Sup Kaki Lembu:
- Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Kaki lembu ini diperolehi pada hari qurban raya haji
- Bakar kaki lembu sehingga terbakar bulu-bulu. Boleh bakar atas dapur arang dan juga dapur gas. Jika tak terbakar bulu agak susah untuk mengikis kulit pada kaki tersebut. Bila bakar akan keluar bau sikit. Bau bulu terbakar🙊😂
1. Bila sudah terbakar semua, kikis kulit yang terbakar nipis-nipis jea. Kulit tu boleh dibuang. Rebus kaki yang sudah dikikis bulu tadi separuh empuk. Saya guna Pressure Cooker Ewant 12L supaya cepat sikit kerja merebus. - Angkat kaki yang telah direbus tadi. Potong kecil-kecil
- Hiris bawang putih, bawang merah, bawang besar, halia dan lengkuas. Untuk menumis, saya guna Smart Pressure Cooker 6L (tekan stir fryer) dan masukkan semua bahan ini bersama sup bunjut tulang. Bila dah naik bau, masukkan air rebusan kaki tulang lembu dan tambah sedikit air mengikut banyak mana yang nak.
1. Masukkan isi kaki lembu bersama tulang tadi, masak sehingga empuk. Masukkan gula dan garam
1. Hiris nipis bawang untuk buat bawang goreng dan goreng. Masukkan 2-3 sudu besar dalam sup untuk rasa lebih sedap
1. Potong cili padi, daun sup dan daun saleri. Perah air limau nipis dan tabur bawang goreng ke dalam sup semasa menghidang. Sedap tak terkata bila makan panas-panas😋
Gak cuma sup ayam, Indonesia memiliki banyak varian sup yang menggugah selera. Beberapa resep sup di bawah ini bisa kamu coba bikin di rumah biar badan selalu bugar. Kaki ayam biasanya enak dimasak sup, kerabu, goreng, masak kicap, gulai atau kari yang dimakan bersama. Chuck, iaitu daging dari bahagian bahu lembu mempunyai tekstur yang lembut tetapi tidak selembut daging batang pinang kerana Rib, iaitu tulang rusuk terletak pada separuh bahagian atas lembu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Kaki Lembu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
