Lagi mencari ide resep lontong tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong tumis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong tumis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong tumis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong tumis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Tumis memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Tumis:
- Ambil Bahan-bahan tumis
- Siapkan 1/2 cawan minyak masak
- Siapkan 4 biji bawang besar
- Gunakan 4 sudu besar udang kering
- Gunakan 1 genggam ikan bilis
- Gunakan 5 biji cili besar merah
- Gunakan 2 inchi halia dihiris nipis
- Siapkan 3 batang serai
- Ambil 1 biji sengkuang berat 1 kilo dihiris halus
- Siapkan 2 batang lobak merah dihiris halus
- Gunakan 15 batang kacang panjang dihiris nipis
- Sediakan 1/2 biji kubis bulat dipotong kecil
- Sediakan 5 keping tauhu putih dipotong kecil
- Gunakan 3 peket tempe dipotong kecil
- Siapkan 100 g fucuk kering direndam
- Sediakan 100 g soohoon kering direndam
- Sediakan 1 liter santan kotak (saya guna jenama KARA)
- Gunakan 3 liter air
- Siapkan 3 sudu besar air asam jawa
- Sediakan 2 sudu besar serbuk kunyit
- Ambil 2 sudu besar garam halus
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Tumis:
- Mulakan dengan menggoreng tempe dan tauhu yang sudah dipotong kecil. Goreng hingga kekuningan.
- Sediakan semua bahan-bahan untuk menumis.
- Bahan- bahan lain seperti sengkuang, lobak merah, kacang panjang, cili besar dan kubis dibersihkan dan dihiris kecil.
- Mulakan dengan menumis bahan kisar dengan memanaskan minyak di dalam kuali. Tumis, bawang, udang kering, ikan bilis, serai, halia dan cili hingga masak kekuningan dan masukkan air asam jawa.
- Kemudian masukkan sengkuang, lobak merah, serbuk kunyit dan air. Biarkan bahan-bahan empuk (masak lembut).
- Boleh masukkan kacang panjang, kubis, santan dan fucuk kering. Biarkan semua adunan mendidih sambil di kacau perlahan-lahan dengan api sederhana.
- Masukkan garam, Kacau sebati dan rasa ikut kesesuaian. Sedia untuk dihidangkan bersama nasi impit dan kuah kacang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Tumis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
