Lagi mencari ide resep kuih buah melaka / onde-onde yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuih buah melaka / onde-onde yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ni upload kuih traditional lagi. Kuih yang sinonim dengan bulan puasa iaitu onde-onde atau juga dikenali dengan nama kuih buah melaka. Usually it is made with pandan juice but today I tried new recipe by using different flavours /paste.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuih buah melaka / onde-onde, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kuih buah melaka / onde-onde yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kuih buah melaka / onde-onde yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuih Buah Melaka / Onde-onde memakai 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuih Buah Melaka / Onde-onde:
- Gunakan 2 cawan tepung pulut
- Siapkan 2 sudu besar tepung gandum
- Gunakan 200 ml jus pandan
- Siapkan Sedikit pewarna hijau
- Siapkan 1 ketul gula melaka
- Ambil 1/2 cawan kelapa parut
- Gunakan Sedikit garam
Cara-cara Membuat Buah Melaka / Onde Onde Gentelkan doh sebesar biji guli dan isikan gula melaka ditengah-tengahnya. Buah melaka/onde-onde gebu dan enak sedia untuk dihidang. Onde-onde, ondeh-ondeh or in Indonesia - klepon is a dessert or tea-time snack made out of glutinous rice flour or sweet potato, filled with gula melaka (coconut palm sugar) and coated with grated coconut. Onde-onde can be found in morning markets, school canteens and sold by Mak Cik's or Pak.
Cara membuat Kuih Buah Melaka / Onde-onde:
- Masuk kan tepung pulut dan tepung gandum
- Masuk jus pandan 200ml atau secukupnya. Saya blend air dan 4 helai daun pandan untuk dapatkan jus.
- Masuk kan pewarna hijau dan uli sebati doh. Maaf sy terlupa ambil gambar doh yg dah siap diuli 😄
- Potong gula melaka kecil
- Bulatkan doh dan masuk gula melaka. Gula melaka jgn bagi terkena air nanti dia cair.
- Steam kan kelapa parut yg dah digaul dgn sedikit garam
- Rebus buah melaka yg dah siap dimasukkan gula melaka tadi. Rebus sampai dia timbul kemudian angkat dan tos.
- Boleh golek kan dgn kelapa parut tadi. Dah siap 😍
Buah Melaka atau dipanggil juga sebagai onde-onde atau kuih kolopong jika di Negeri Sembilan. Jadi, resepi kali ini ialah resepi buah Melaka aka onde-onde oleh ALeen Aireish. Sedap bila makan rasa manis gula melaka @ nisan. Selamat mencuba Resepi Kuih Onde-Onde @ Buah Melaka Mudah. Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kuih Buah Melaka / Onde-onde yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
