Kari Ikan Merah, Rahsia Resepi Sedap

Lagi mencari inspirasi resep kari ikan merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ikan merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ikan merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari ikan merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ikan merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ikan Merah menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kari Ikan Merah:

1. Siapkan 1 kg ikan merah
2. Gunakan 1 paket kecil rempah kari ikan (25g)
3. Sediakan 1 sudu besar halba campur
4. Siapkan 1 tangkai daun kari
5. Siapkan 1 sudu besar serbuk cili
6. Gunakan 1 sudu kecil pes asam jawa Adabi
7. Ambil 200 ml santan
8. Sediakan 500 ml air masak
9. Gunakan 1 cawan minyak masak
10. Sediakan 1 sudu kecil garam halus (ikut selera)
11. Sediakan Bahan hiris:
12. Sediakan 2 tangkai cili padi, dihiris
13. Ambil 5 ulas bawang merah, dihiris
14. Gunakan 4 ulas bawang putih,dihiris
15. Gunakan Bahan sampingan lain
16. Gunakan 6 batang bendi, potong dua
17. Gunakan 1 biji buah tomato, dibelah dua
18. Gunakan 2 tangkai cili hijau, dibelah dua

Cara membuat Kari Ikan Merah:

1. Panaskan minyak dan tumis cili padi, bawang putih, bawang merah dan halba campur. Bila minyak banyak, baru minyak akan timbul ketika dimasukkan santan. Mssukkan rempah kari dan kacau. Masukkan air. Masak dengan api yang perlahan sehingga rempah garing dan pecah minyak.
2. Masukkan daun kari,santan,air asam jawa. Setelah mendidih,masukkan ikan.
3. Setelah ikan hampir masak, masukkan bendi, tomato,cili hijau. Masukkan garam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ikan merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!