Lagi mencari ide resep mee kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee kari ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mee kari ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mee kari ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mee kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mee Kari Ayam menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mee Kari Ayam:
- Siapkan 1 keping ayam bahagian dada
- Ambil 2 keping Pan Mee
- Siapkan 100 ml santan kotak
- Ambil 3 ulas bawang merah
- Gunakan 2 ulas bawang putih
- Gunakan 1 inci halia
- Siapkan 1 tbs bawang kisar
- Ambil 1 tbs cili kisar
- Sediakan 2 tbs Serbuk Kari Daging
- Sediakan 2 biji telur rebus
- Siapkan 2 cawan air
- Siapkan 1 keping asam keping
- Sediakan 2 biji pelaga
- Gunakan 1/2 inci kayu manis
- Sediakan 1 bunga lawang
- Ambil Bahan Celur
- Siapkan 4 batang kacang bendi
- Ambil 4 keping tauhu pong
- Gunakan Lobak merah
- Ambil Kacang panjang
- Gunakan Timun
- Siapkan Bahan tabur
- Siapkan Daun ketumbar
- Siapkan Bawang goreng
Cara menyiapkan Mee Kari Ayam:
- Panaskan air untuk merebus mee. Bila mendidih masuk mee, rebus hingga 4-5 minit. Toskan. Jangan buang air rebusan, didihkan kembali untuk mencelur.
- Santan kotak 200ml, guna hanya separuh dan dibancuh dengan 2 cawan air
- Kesemua bahan celur, kecuali bendi dan tauhu, dipotong memanjang. Bila air mendidih masuk sedikit minyak, tutup api dan masukkan semua bahan celur. Toskan bila bendi dan lembut.
- Ayam dipotong nipis-nipis dan memanjang. Bawang putih dan merah serta halia diricik halus.
- Panaskan minyak dikuali, tumis rempah kasar dahulu sebelum masukkan bawang kisar, halia, bawang merah & putih. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga berkuntum semua bahan tersebut. Masukkan ayam. Tambah sedikit air, untuk tidak kering sangat
- Masukkan serbuk kari dan kacau diikuti sos tomato. Masukkan bancuhan santan. Bila mendidih masukkan asam keping. Perisakan dengan garam dan gula. Kacau supaya santan tidak berketul.
- Penyediaan seperti dalam foto, sebelum dituang kari dan ditabur bawang goreng… lupa nak ambik gambar masa tu sebab dan tak tahan nak makan 😅
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mee Kari Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
