Sedang mencari ide resep bawal emas kari kesum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bawal emas kari kesum yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bawal emas kari kesum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bawal emas kari kesum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bawal emas kari kesum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bawal Emas Kari Kesum memakai 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bawal Emas Kari Kesum:
- Sediakan Bahan 1 (Kisar)
- Ambil 3 labu bawang besar
- Sediakan 7 ulas bawang putih
- Siapkan 3 inch halia
- Siapkan 2 biji buah keras
- Sediakan 8 batang cili kering (direbus terlebih dahulu)
- Siapkan Bahan 2 (bancuh jadikan pes)
- Gunakan 3 sudu besar serbuk kari ikan
- Gunakan 2 sudu besar serbuk kari ayam
- Ambil Air secukupnya
- Siapkan Bahan 3 (4 sekawan)
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 5 kuntum bunga lawang
- Sediakan 6 biji pelaga
- Sediakan 8 biji cengkih
- Gunakan 4 Bahan
- Siapkan 3 sudu besar asam jawa dibancuh dengan 700ml air & buang biji
- Sediakan P/s : sorry, aku xsure sukatan kalau pakai pes asam jawa
- Sediakan Jumlah air korang boleh ikut kepekatan kuah yg diinginkan
- Siapkan 1 keping kecil asam gelugur
- Ambil 5 Bahan
- Siapkan 2 ikat daun kesum (+- 50 > 100g)
- Gunakan 120 gram kerisik
- Siapkan 6 Bahan
- Siapkan 5 ekor bawal emas (aku potong 3 bahagian)
- Gunakan Gula melaka (refer gambar)
- Gunakan Garam
- Siapkan Secukup rasa
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan 7 (optional)
- Gunakan 6 biji tomato ceri
- Sediakan 3 batang bendi yang dicelur terlebih dahulu (aku tak masukkan)
Cara menyiapkan Bawal Emas Kari Kesum:
- Sediakan kesemua bahan. Supaya senang semasa memasak.
- Panaskan Minyak. Masukkan Bahan 1. Tumis sehingga garing.
- Seterusnya masukkan bahan 2 & bahan 3. Tumis sehingga pecah minyak
- Masukkan Bahan 4, bahan 5 dan gula melaka. Tutup periuk. Dan renehkan untuk 15 minit
- Setelah 15 minit. Masukkan ikan, tomato, bendi, garam, secukup rasa. Reneh sehingga ikan masak (7 minit). Imbangkan rasa dan SIAP!.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bawal Emas Kari Kesum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
