Sedang mencari ide resep mee kari padu mak liha yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee kari padu mak liha yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mee kari padu mak liha, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mee kari padu mak liha yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mee kari padu mak liha sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mee Kari Padu Mak Liha menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mee Kari Padu Mak Liha:
- Siapkan 1 senduk minyak masak
- Siapkan 1 biji bawang besar (kisar)
- Siapkan 2 ulas bawang putih (kisar)
- Gunakan 1/2 inci halia (kisar)
- Gunakan 3 serangkai (pelaga, kayu manis & bunga lawang)
- Gunakan 1 senduk cili kisar
- Siapkan 1 paket serbuk kari Baba’s (ikan/daging)
- Gunakan 1/2 cawan santan Kara
- Ambil 1 tangkai daun kari
- Siapkan Air
- Ambil 1 sb udang kering kisar
- Sediakan Ayam (dipotong kecil)
- Siapkan Fish ball / fish cake / udang
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula Melaka & gula pasir
- Sediakan Maggie Cukup Rasa
- Gunakan Ajinomoto (optional)
- Gunakan Susu segar
- Ambil Mee kuning (saya pakai NuMee Gardenia)
- Ambil Cili merah/hijau (hiris)
- Ambil Sayur (dicelur)
- Ambil Sawi (potong kecil)
- Gunakan Taugeh
Langkah-langkah menyiapkan Mee Kari Padu Mak Liha:
- Kisar bawang merah dan bawang putih. Tumis sehingga kekuningan.
- Masukkan 3 serangkai dan cili kisar. Masukkan serbuk kari dan daun kari. Kemudian, masukkan ayam dan fishball. Tumis.
- Masukkan santan dan air. Masukkan udang.
- Perasakan dengan garam, gula Melaka, gula putih, Maggie Cukup Rasa dan sedikit Aji. Masukkan udang kering yang telah dikisar. Akhir sekali, masukkan sedikit susu segar. Kacau hingga sebati.
- Sambil masak-masak tu, celur mee kuning, sawi dan taugeh secara berasingan. Hiris cili merah/hijau. Hidangkan bersama. Siap!
- Nota: Boleh tambah kerang jika ada
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mee kari padu mak liha yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
