Kari Ikan Merah Mamak Style (Tanpa Santan), Viral

Sedang mencari inspirasi resep kari ikan merah mamak style (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ikan merah mamak style (tanpa santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ikan merah mamak style (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari ikan merah mamak style (tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari ikan merah mamak style (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kari Ikan Merah Mamak Style (Tanpa Santan) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Ikan Merah Mamak Style (Tanpa Santan):

1. Siapkan 800 g - 1kilo Ikan Merah
2. Gunakan Kisar Halus
3. Siapkan 1 biji bawang besar
4. Gunakan 3 biji bawang kecil
5. Ambil 5 ulas bawang putih
6. Ambil 1 inci halia
7. Ambil Bahan Lain
8. Sediakan 2 biji bawang kecil - hiris
9. Gunakan 2-3 tangkai daun kari
10. Sediakan Rempah campuran - halba, biji sawi, jintan
11. Gunakan 2 sdb serbuk cili
12. Sediakan 5 sdb serbuk kari ikan
13. Ambil 2-3 keping asam gelugor
14. Siapkan 1 sdt asam jawa
15. Gunakan 2 biji tomato - belah 6
16. Gunakan 4-5 biji lada hijau
17. Siapkan Beberapa biji bendi
18. Ambil 1 keping gula melaka
19. Sediakan 1 sdt garam
20. Ambil Sedikit serbuk perasa
21. Gunakan Air secukupnya

Langkah-langkah membuat Kari Ikan Merah Mamak Style (Tanpa Santan):

1. Bahan disediakan. Ikan merah dicuci bersih.
2. Panaskan sedikit minyak. Tumiskan daun kari, rempah campuran, dan bawang hiris hingga naik bau. Kemudian masuk bahan kisar halus. Tumis hingga garing sedikit.
3. Masuk serbuk cili dan serbuk kari ikan. Kacau hingga pecah minyak dalam 3-4 kali dengan menambah air sedikit demi sedikit. Pastikan rempah tidak hangit.
4. Masukkan air dalam 1 liter, tomato, lada hijau dan asam keping. Biarkan mendidih seketika.
5. Masukkan gula dan garam serta ikan merah. Rasa sedikit sekiranya kurang masam boleh tambahkan asam jawa. Bila hampir masak, masukkan bendi. Biar sekejap dalam api sederhana. Tutup api dan sedia dihidang dengan nasi panas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari Ikan Merah Mamak Style (Tanpa Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!