Anda sedang mencari ide resep kari telur sotong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari telur sotong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari telur sotong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari telur sotong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari telur sotong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Telur Sotong menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kari Telur Sotong:
- Sediakan 1 kg telur sotong (rebus dulu untuk elak telur hancur)
- Gunakan 400 ml santan
- Ambil 6 ulas bawang merah
- Ambil 2 ulas bawang putih
- Siapkan 1 inci halia
- Gunakan Sedikit halba campur
- Siapkan 1 sdm cili giling
- Siapkan 1 paket rempah kari Baba's
- Sediakan keping Asam
- Sediakan Garam secukupnya
- Gunakan Sedikit serbuk perasa
- Sediakan Daun kari
- Sediakan Rempah tumis 4 beradik
Cara menyiapkan Kari Telur Sotong:
- Tumis bahan rempah yang dikisar hingga naik bau. Masukkan rempah kari dan kacau hingga garing.
- Bila dah garing rempah dan naik bau, boleh masukkan telur sotong yang direbus dahulu dan matikan rempah seketika bersama telur sotong.
- Boleh dilihat pada tekstur telur sotong, bila dah nampak sebati rempah masukkan santan. Kacau-kacau perlahan. Masukkan garam, asam keping dan perasa.
- Biarkan didih hingga santan betul-betul masak dan pekat. Selamat mencuba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari telur sotong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
