Sedang mencari inspirasi resep kari kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kepala ikan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kepala ikan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari kepala ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Kepala Ikan memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kari Kepala Ikan:
- Ambil Bahan tumis
- Ambil Bawang merah sebiji
- Ambil 3-4 ulas Bawang putih
- Siapkan Halba campur
- Siapkan Daun kari
- Siapkan Rempah kari ikan (paket kecil)
- Ambil Bahan sampingan
- Sediakan Tomato 1 biji (bergantung)
- Gunakan Bendi 4-5 (bergantung)
- Ambil Santan
- Ambil Pes Asam jawa
- Siapkan Kepala ikan (jenahak)
Cara membuat Kari Kepala Ikan:
- Sediakan bahan tumis..tumiskan bwg merah,bwg putih,daun kari,halba campur.tumis sampai kekuningan.
- Masukkan rempah kari yang dibancuh dan tumis sehingga pecah minyak..time ni kalau nak pedas bole tambah cili kisar..
- Dah pecah minyak,bole masukkan kepala ikan jenahak.kalau biasa kari orang guna tenggiri,jenahak,merah dll..tapi bole je nak guna ikan kembung kalau tak suka makan kepala.
- Bole letak santan(ikut kepekatan masing2),pes asam jawa (2 sudu),garam dan bahan perasa..Siap!! Senang je nak tiru..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari kepala ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
