Kek Pandan Layer Custard, Resepi Percuma 2021

Anda sedang mencari ide resep kek pandan layer custard yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kek pandan layer custard yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kek pandan layer custard, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kek pandan layer custard yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kek pandan layer custard sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kek Pandan Layer Custard memakai 21 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kek Pandan Layer Custard:

1. Sediakan Bahan-bahan kek:
2. Gunakan 130 g tepung gandum** (saya guna 200g)
3. Sediakan 60 g tepung jagung** (saya guna 90g)
4. Sediakan 130 g gula kastor/halus (saya guna 200g)
5. Siapkan 5 biji telur gred A (saya guna 7 biji telur gred A)
6. Siapkan 30 g ovalett (saya guna 45g)
7. Ambil 50 ml susu full cream sejuk (saya guna 75ml)
8. Siapkan 60 ml butter cair/minyak jagung (saya guna 90ml)
9. Gunakan 1 sdk esen vanilla (saya guna 1 ½ sdk)
10. Siapkan Bahan bertanda ** ayak bersama
11. Ambil ~Kalau nak kek tebal guna bahan dalam kurungan
12. Gunakan Bahan-bahan pandan custard:
13. Sediakan 500 ml santan kotak
14. Sediakan 200 ml air (diblend bersama 3 helai daun pandan)
15. Gunakan 500 ml air
16. Siapkan 1200 ml *jumlah keseluruhan cecair
17. Sediakan 220 g gula kastor
18. Gunakan 10 g serbuk agar-agar
19. Gunakan 100 g tepung jagung/kastard
20. Ambil Sedikit pewarna hijau
21. Siapkan 1 sdk garam

Langkah-langkah membuat Kek Pandan Layer Custard:

1. Untuk kek: Pukul semua bahan KECUALI butter cair / minyak jagung sampai kembang (naik 2x ganda).
2. Ambil 1/3 adunan letakkan dalam mangkuk dan masukkan butter cair / minyak jagung. Kacau sebati. Tuang adunan ke dalam bekas adunan utama dan kacau sebati guna senduk dan spatula.
3. Tuang ke dalam loyang 8 dan bakar menggunakan suhu 170'c selama lebih kurang 25-30 minit (saya bakar 40-50 minit sebab kek tebal) mengikut kepanasan oven masing².
4. Bila dah masak keluarkan daripada loyang dan sejukkan.
5. Untuk pandan custard: satukan kesemua adunan. Kacau sehingga adunan tidak bergentel.
6. Masak menggunakan api perlahan sehingga adunan kastard menjadi pekat dan likat. Apabila adunan kelihatan meletup tutup api.
7. CARA PENYEDIAAN: sediakan kek yang telah di belah 3. Kerak kek (bahagian tepi kek) perlu di potong terlebih dahulu. Tujuannya supaya lapisan kastard meliputi keseluruhan kek.
8. Sediakan loyang. basahkan sedikit permukaan loyang untuk memudahkan proses mengeluarkan kek pandan layer.
9. Masukkan sesenduk adunan kastard ke dalam loyang. ratakan.
10. Letak kek di atas permukaan kastard. Kemudian tuang lagi sesenduk adunan custard. Ulang langkah tersebut sehingga kastard meliputi keseluruhan kek.
11. Sejukkan dalam peti ais dalam 3-4 jam. Sebelum keluarkan.
12. Tak sempat nak ambil gambar yang belum dipotong sebab anak dah tak sabar nak makan 😅.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kek pandan layer custard yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!