Kek Lapis Idola, Rahsia Resepi Sedap

Lagi mencari ide resep kek lapis idola yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kek lapis idola yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kek lapis idola, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kek lapis idola enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kek lapis idola yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kek Lapis Idola memakai 15 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kek Lapis Idola:

1. Gunakan Bahan A:
2. Ambil 250 g mentega
3. Gunakan 75 g gula halus/kastor
4. Gunakan 5 biji telur gred A
5. Sediakan 150 g susu pekat manis
6. Gunakan 40 g kaya
7. Sediakan 1 sdt esen vanilla
8. Gunakan Bahan B (diayak bersama):
9. Sediakan 100 g horlicks
10. Gunakan 25 g serbuk santan
11. Gunakan 1 cawan tepung gandum/hongkong/pau
12. Ambil Bahan C:
13. Siapkan 250 g coklat masakan (cairkan dengan kaedah double boiler.)
14. Gunakan 1/4 cawan milo
15. Siapkan Pewarna kuning

Cara menyiapkan Kek Lapis Idola:

1. Griskan loyang 7×7×3. Alas dasar loyang dengan kertas minyak. Ketepikan.
2. Dengan kelajuan maxima pukul mentega dan gula hingga kembang dan putih.
3. Masuk telur 1 persatu. Putar hingga kembang. Masukkan susu, kaya dan esen vanilla. Putar sebati.
4. Perlahankan mixer pada speed minima. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit. Putar sekadar sebati.
5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
6. Bahagian 1: masukkan pewarna kuning (Untuk 3 lapisan atas dan 3 lapisan bawah). Bahagian 2: masukkan milo dan coklat masakan (Untuk 6 lapisan tengah).
7. Setiap adunan saya bahagikan kepada 6 bahagian (6 lapis).
8. Panaskan oven api atas sahaja dengan suhu 170°c terlebih dahulu.
9. Ratakan 1 bahagian adunan berwarna kuning. Bakar sekitar 8 minit atau sehingga keperangan.
10. Keluarkan loyang dan tekan permukaan kek dengan penekan kek atau sudu supaya rata. Ulang langkah melapis (3 lapisan).
11. Ratakan adunan coklat pula. Ulang langkah sama hingga 6 lapisan.
12. Bila habis lapisan coklat, ratakan adunan kuning. Ulang langkah melapis hingga 3 lapisan atas.
13. Biar kek sejuk sepenuhnya (suhu bilik), balut dengan cling wrap, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk (chiller). Apabila kek sejuk baru potong supaya potongan kek kemas.
14. Tak sempat nak sejuk anak dah bising nak makan 😅
15. Nota: kek ni saya buat separuh adunan. Jika nak kek yang besar double kan bahan².

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kek Lapis Idola yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!