Lagi mencari inspirasi resep mee jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mee jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mee jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mee Jawa memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mee Jawa:
- Gunakan 600 gm Labu Manis (buang kulit dan timbang)
- Gunakan Mee Kuning 2 Bungkus
- Ambil 2 Ketul Dada Ayam
- Siapkan 200 gm Tulang Ayam
- Ambil 2 SB Chicken Stock (optional)
- Siapkan Air secukupnya untuk rebusan
- Sediakan 60 gm Udang Kering
- Ambil 1 Batang Serai dititik
- Ambil Rempah 3 sekawan secukupnya
- Gunakan 1 sk jintan manis
- Ambil 1 1/2 SB Gula Melaka/Putih
- Sediakan Pencukup rasa secukupnya
- Ambil Sedikit minyak masak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Kisar Kasar;
- Ambil 5 Biji Bawang Merah
- Siapkan 4 Biji Bawang Putih
- Ambil 1/2 cm Belacan (bakar sekejap dulu)
- Siapkan 6 biji cili kecil merah
- Ambil 5 biji cili kering (direndam dgn air panas)
- Gunakan 1 cm Lengkuas
- Ambil 1 cm Halia
- Gunakan Bahan Hiasan
- Ambil 4 Biji Telur Rebusan
- Siapkan Sayur Taugeh secukupnya
- Gunakan Kacang Tanah Kisar secukupnya (optional)
- Siapkan Tauhu goreng (optional)
- Sediakan Bawang Goreng Secukupnya
- Sediakan Daun Sup Secukupnya
- Gunakan Hirisan Cili Besar secukupnya
- Gunakan 2 SB Kicap manis
- Ambil 2 SB Cuka Masakan
Langkah-langkah menyiapkan Mee Jawa:
- Rebuskan Dada ayam bersama tulang ayam dan chicken stock..bila ayam sudah masak,toskan dan air jgn dibuang,sebab kt nak gunakan untuk kisar buah labu nanti.
- Rebus labu manis,bila dah separuh masak (tekan pakai sudu,kalau sudah separuh masak,toskan) dan kisar bersama air rebusan ayam td..
- Kisar bahan² di dalam gambar,bersama belacan..dan tumis dgn sedikit minyak bersama serai,jintan manis,rempah 3 sekawan(1 btg kayu manis,1 biji buah bala,1 biji bunga cengkih)sehingga naik bau.
- Selepas itu,masukkan buah labu manis yg dah dikisarkan td,kalau pekat sgt,bole bagi air rebusan lagi,dan masukkan sekali cukup perasa dan gula.Gaul sehingga masak dan ketepikan.
- Sambil kita membuat kuahnya tadi,bolehlah rebuskan mee kuning,jgn terlampau masak nanti kembang..dan celupkan sekejap taugeh ke dlm air panas..
- Selepas selesai kesemuanya,bolehla dihidang bersama bahan² hiasan td ye..untuk Cuka,kicap dan cili,campurkan ke3 bahan ini,untuk buat Cili Bercuka..selamat mencuba 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mee Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
