Mee Calong Beserah Pahang (Mi calong bersama poached egg), Rahsia Resepi Sedap

Sedang mencari ide resep mee calong beserah pahang (mi calong bersama poached egg) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee calong beserah pahang (mi calong bersama poached egg) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mee calong beserah pahang (mi calong bersama poached egg), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mee calong beserah pahang (mi calong bersama poached egg) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mee calong beserah pahang (mi calong bersama poached egg) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mee Calong Beserah Pahang (Mi calong bersama poached egg) memakai 35 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mee Calong Beserah Pahang

(Mi calong bersama poached egg):

1. Siapkan Bahan ditumis
2. Ambil Rempah kasar 4 sekawan (kayu manis,pelaga,bunga lawang
3. Sediakan 1 uncang sup bunjut
4. Gunakan 5 biji bawang besar merah (blend)
5. Gunakan 8 ulas bawang putih (blend)
6. Ambil 2 inci halia (blend)
7. Sediakan 2 sb serbuk lada hitam
8. Sediakan 1 mangkuk kecil ikan bilis (blend)
9. Ambil Sedikit Minyak Zaitun
10. Sediakan Bahan untuk calong (bebola)
11. Sediakan 1 kg isi ikan tenggiri/selayang
12. Gunakan 1 sb serbuk lada hitam
13. Ambil Sedikit tepung jagung
14. Siapkan 1 st garam
15. Gunakan Sambal Kicap
16. Gunakan 1 biji bawang besar (sangai)
17. Ambil 3 ulas bawang putih (sangai)
18. Sediakan 6 biji cili kecil merah (sangai)
19. Gunakan 1/2 cawan kicap
20. Ambil Sos
21. Gunakan 8 ulas bawang putih
22. Ambil 6 biji cili kecil merah
23. Siapkan 4 biji cili besar merah
24. Sediakan 4 sb cuka
25. Siapkan Garam,gula
26. Gunakan Poached Eggs
27. Gunakan 4 biji telur
28. Ambil 1 sb cuka
29. Sediakan 1 periuk air
30. Ambil Bahan2 lain
31. Sediakan Air rebusan ayam/daging
32. Sediakan 4 peket mee kuning (dicelur sekejap)
33. Ambil 1 biji bawang merah goreng
34. Siapkan Seikat daun bawang
35. Gunakan Seikat daun sup

Cara menyiapkan Mee Calong Beserah Pahang

(Mi calong bersama poached egg):

1. Blend isi ikan,tepung jagung dan garam. Kulit ikan tenggiri boleh dibuang selepas blend.
2. Gentel isi ikan bulat2 menjadi bebola. Rebus dalam air mendidih. Angkat dan toskan bebola apabila bebola ikan sudah timbul.
3. Sementara itu,boleh la merebus ayam/tulang ayam/daging/tulang lembu untuk mendapatkan stok. Uchu guna air rebusan ayam.
4. Seterusnya,tumis bahan kisar dgn sedikit sahaja minyak sehingga agak kering. Masukkan air rebusan ayam/daging/tulang dan sup bunjut. Masukkan bebola ikan. Masak sehingga mendidih.
5. Untuk menyediakan sambal kicap,sangai bahan2 kecuali kicap. Blend bersama kicap manis.
6. Untuk menyediakan sos, blend bawang putih, cili kecil merah,cili besar merah, garam dan gula.
7. Bakar tauhu dalam pan/magic pan.
8. Untuk menyediakan poached egg boleh pilih kaedah masing2. Uchu gunakan kaedah yang mudah aje. Sediakan air mendidih dlm periuk yg dicampur cuka. Pecahkan telur dlm mangkuk, pindahkan telur ke dalam senduk stainless steel saiz besar yang disenduk sikit air. Kemudian rendam sebahagian senduk dlm air mendidih biar putih telur agak mengeras. Kemudian rendam senduk yang mengandungi telur ke dlm air didih sepenuhnya.
9. Rebus/rendam mee dlm air panas.
10. Boleh la mee dihidang bersama kuah calong, bebola ikan, tauhu bakar yg dipotong,tabur daun sup dan daun bawang. Tambahkan sos dan sambal kicap..jangan lupakan poach egg tadi 👌
11. P/s: cara original,telur dipecahkan dalam kuah.tapi uchu suka telur diasingkan guna poached egg supaya kuah nampak clear tanpa pecahan telur.
12. Link 3 cara Uchu sediakan poached egg: https://cookpad.com/my/recipes/13661528-poached-egg-%F0%9F%A5%9A-3-cara?invite_token=QRBCk6Bo7mSyE41SS43YSbj5&shared_at=1600999738

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mee Calong Beserah Pahang (Mi calong bersama poached egg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!