Sedang mencari ide resep mee kari yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee kari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee kari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mee kari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mee kari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mee Kari memakai 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mee Kari:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 1 bungkus mee kuning (celur dan toskan)
- Ambil Bahan B (dikisar)
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 1 inci halia
- Sediakan 1/2 inci lengkuas
- Ambil 5 biji bawang merah
- Siapkan 2 ulas bawang putih
- Siapkan Bahan C (kuah)
- Siapkan 1/2 kilo ayam (dipotong kecil)
- Gunakan 200 g udang
- Sediakan 150 g kerang
- Sediakan 1 paket bebola ayam
- Gunakan 1 paket kek ikan (dihiris nipis)
- Sediakan 2 sudu makan cili kisar
- Gunakan 3 sudu makan rempah kari (dibancuh dengan sedikit air asam jawa)
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan 1/2 cawan minyak masak
- Ambil 1 sudu besar garam
- Gunakan 1/2 keping gula melaka
- Ambil Bahan D
- Siapkan 2 keping tauhu (digoreng)
- Siapkan 3 biji telur rebus (dipotong dua)
- Siapkan 2 tangkai daun bawang (dihiris halus)
- Sediakan 2 tangkai daun sup (dihiris halus)
- Sediakan 2 biji cili merah
- Sediakan 3 biji limau kasturi
- Siapkan 1 cawan tauge
- Gunakan 1 cawan bawang goreng
Cara menyiapkan Mee Kari:
- Panaskan minyak di dalam periuk dan tumiskan Bahan B sehingga naik bau dan garing. Masukkan rempah kari, cili kisar dan biarkan sehingga pecah minyak.
- Masukkan ayam, kek ikan, bebola ayam dan santan. Renehkan sehingga pecah minyak.
- Masukkan udang, kerang dan gula melaka. Biarkan mendidih.
- Siap! Bolehlah dihidangkan dengan Bahan D.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mee kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
