Laksa Mee Pangkor, Resepi Percuma 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep laksa mee pangkor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa mee pangkor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa mee pangkor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan laksa mee pangkor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan laksa mee pangkor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Laksa Mee Pangkor memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Mee Pangkor:

1. Sediakan Bahan Mee :
2. Ambil 1 paket laksa mee
3. Sediakan Bahan Kuah Laksa :
4. Siapkan 1 kg ikan kembung
5. Sediakan 5 ulas bawang merah (dicincang halus)
6. Ambil 1 keping asam keping
7. Gunakan 3 ulas bawang putih (diketuk)
8. Sediakan 3 liter air
9. Siapkan 6 tangkai daun sup (dipotong kecil)
10. Sediakan 1 genggam bawang goreng
11. Gunakan 5 sudu besar garam (lebihkan jika kurang masin)
12. Siapkan Secubit perasa
13. Sediakan Bahan Sayur :
14. Siapkan 2 ulas bawang putih (dicincang)
15. Gunakan 12 batang kacang panjang (dipotong nipis)
16. Gunakan 2 sudu besar lobak jeruk (ni homemade hakak buat, baru buat seminggu je pun)
17. Sediakan Bahan Sambal Udang :
18. Gunakan 1/2 kilo udang
19. Gunakan 2 ulas bawang putih (dikisar)
20. Siapkan 1 bungkus Sambal Tumis Maggi (resipi asal guna cili kisar)
21. Ambil 2 ulas bawang besar (dikisar)
22. Sediakan 1 inci belacan (dikisar)
23. Ambil 1 keping asam gelugor
24. Sediakan 1/2 cawan air
25. Siapkan Bahan Tambahan :
26. Gunakan 3 biji cili padi (dipotong kecil)
27. Ambil 1 biji limau nipis (dihiris nipis)

Cara menyiapkan Laksa Mee Pangkor:

1. Bahan Mee : Celur di dalam air mendidih sehingga lembut.
2. Bahan Kuah Laksa : Rebus ikan kembung dengan garam dan asam gelugor. Setelah masak, asingkan tulang dan isi. Isi ikan ditumbuk halus. Masukkan kembali ke dalam periuk berisi air rebusan ikan tadi.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian tuangkan, ke dalam periuk berisi ikan tadi. Masak sehingga mendidih. masukkan daun sup, bawang goreng dan perasakan dengan garam serta serbuk perasa. Didihkan seketika sehingga kuah pekat.
4. Bahan Sayur : Tumiskan bawang putih dan kacang panjang sehingga naik bau. Masukkan lobak masin. Kacau sebati sehingga warna bertukar. Tutup api.
5. Bahan Sambal Udang : Tumis bahan kisar (bawang merah, bawang putih dan belacan) dan Sambal Tumis Maggi sehingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan udang. Perasakan dengan garam, gula dan asam keping. Masak sehingga kuah pekat. Tutup api.
6. Cadangan Hiasan : Masukkan mee ke dalam mangkuk. Isi kuah laksa. Kemudian masukkan sayur dan sambal udang. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa mee pangkor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!