Kroket Kentang Inti Ayam, Resepi Percuma 2021

Sedang mencari inspirasi resep kroket kentang inti ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kroket kentang inti ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kroket kentang inti ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kroket kentang inti ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kroket kentang inti ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kroket Kentang Inti Ayam memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kroket Kentang Inti Ayam:

1. Siapkan 4 biji kentang (dicuci dan direbus sehingga empuk)
2. Sediakan 8 ketul potongan ayam (boleh guna bahagian drummet)
3. Siapkan 1/2 kiub pati ayam (jenama maggi)
4. Gunakan 1 sudu kecil garam (untuk rebusan ayam)
5. Sediakan 1-2 liter air (untuk merebus ayam)
6. Gunakan 1 sudu kecil serbuk lada sulah
7. Sediakan 1 sudu kecil serbuk lada hitam
8. Gunakan 1 sudu makan serbuk oregano (optional)
9. Sediakan 1 sudu makan serbuk paprika (optional)
10. Sediakan 1 sudu kecil garam (dicampur dalam adunan kentang dan ayam)
11. Gunakan 4 sudu makan tepung gandum
12. Ambil 3 sudu tepung beras
13. Ambil 3 sudu tepung Bistari (perisa asli)
14. Ambil 1 biji telur
15. Siapkan 1/2 mangkuk breadcrumbs
16. Ambil 2 cawan minyak masak untuk menggoreng

Cara menyiapkan Kroket Kentang Inti Ayam:

1. Cuci kentang sehingga bersih, masukkan di dalam periuk. Masukkan air. Rebus sehingga kentang empuk/ lembut. Kemudian selepas kentang telah empuk, tutup api memasak, toskan air, bilas dengan air paip dan sejukkan. Kemudian kupas kulitnya. Lenyekkan sehingga halus.
2. Masukkan 1/2 kiub pati ayam Maggi dan 1 sudu kecil garam di dalam air rebusan ayam. Rebus ayam (bahagian drummet) sehingga empuk (sehingga boleh dipisahkan daripada bahagian tulang ayam, tulang jangan dibuang). Setelah siap direbus, toskan ayam. Carikkan isi ayam menggunakan garfu. Gaulkan ayam bersama serbuk lada sulah, lada hitam, garam, serbuk oregano, serbuk paprika.
3. Sediakan tepung gandum, tepung beras dan tepung Bistari (satukan di dalam pinggan). **Jika tiada banyak jenis tepung, boleh juga hanya guna tepung gandum sahaja. Pecahkan sebiji telur. Kacau sebati (di dalam mangkuk yang lain)
4. Kentang yang telah dilenyek halus tadi disatukan dengan ayam yang telah dicarik halus. Gaul rata.
5. Ambil 1 kepalan kentang bersama ayam, letak tulang yang telah di asingkan. Kepalkan seperti menjadi bahagian peha ayam. Taburkan atau salutkan tepung di sekelilingnya.
6. Kemudian celupkan dalam telur. Seterusnya salutkan dengan breadcrumbs. Buat sehingga selesai.
7. Panaskan minyak masak, gorengkan kroket ayam sehingga kekuningan dan garing. Angkat dan toskan minyak.
8. Siap, dihidangkan. Boleh dicicah bersama mayonis dan sos. Selamat mencuba😋.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kroket kentang inti ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!