Sedang mencari inspirasi resep bihun sup utara cara yani yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bihun sup utara cara yani yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bihun sup utara cara yani, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bihun sup utara cara yani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bihun sup utara cara yani sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bihun Sup Utara Cara Yani memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bihun Sup Utara Cara Yani:
- Siapkan Bahagian A : Sambal tumis
- Ambil 2 senduk cili kering (telah dikisar)
- Siapkan 2 ulas bawang putih (dikisar)
- Gunakan 1 biji bawang besar (dikisar)
- Gunakan 1 sudu makan pes asam jawa
- Gunakan 2 sudu makan gula
- Ambil 1 sudu kecil garam
- Siapkan 4 sudu makan minyak (untuk menumis)
- Ambil Bahagian B : Bihun
- Gunakan 1 peket bihun
- Siapkan 1 sudu makan serbuk kunyit
- Sediakan 3 liter air panas (untuk rendam bihun sehingga lembut)
- Gunakan Bahagian C : Sup Daging
- Siapkan 1 kg daging lembu (Jika suka ada tulang boleh campur)
- Ambil 2 batang serai (diketuk)
- Ambil 2 inci halia (dikisar)
- Sediakan 4 ulas bawang putih (dikisar)
- Sediakan 1 biji bawang besar (1/2 dikisar, 1/2 dihiris halus)
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 1 bunjut rempah sup tulang (Yani guna jenama Adabi)
- Siapkan 1/2 sudu makan serbuk lada hitam (Yani guna jenama Aji-Shio)
- Siapkan Daun sup (dihiris)
- Sediakan 2-3 liter air (secukupnya sehingga daging tenggelam)
- Ambil 1 sudu makan garam (secukup rasa)
- Ambil 3 sudu makan minyak (untuk menumis)
Cara membuat Bihun Sup Utara Cara Yani:
- Panaskan kuali, masukkan minyak. Kemudian masukkan cili kering yang telah dikisar bersama bawang putih dan bawang besar. Masukkan pes asam jawa, gula dan garam. Kacau sehingga terbit minyak dan sambal tumis masak. Tutup api memasak, boleh dimasukkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan Air panas yang baru sahaja dimasak ke dalam besen yang telah diletakkan bihun dan serbuk kunyit. Kacau rata. Tutup rapat besen tersebut selama 15 minit. Selepas 15 minit, kacau sekali lagi bihun tersebut, buangkan air tersebut. Boleh bilas dengan air bersih sekali, toskan. Masukkan ke dalam mangkuk hidangan.
- 1kg daging direbus terlebih dahulu. Apabila telah sejuk, hiriskan nipis. Ikut kesukaan saiznya.
- Panaskan minyak di dalam periuk. Masukkan bawang besar yang dihiris halus. (Yani biasa guna bawang besar) jika anda biasa guna bawang merah yang kecil pun boleh juga. Gorengkan sehingga naik bau dan bawang bertukar sedikit garing. Masukkan bahan kisar, serai, kayu manis, 1 bunjut rempah sup tulang dan serbuk lada hitam. Kacau rata sehingga terbit minyak.
- Masukkan daging yang telah dihiris dan air secukupnya. Masukkan garam dan kacau sekali sekala sehingga kuah mendidih. Kemudian tutup api memasak.
- Siap dihidangkan. Boleh taburkan dengan daun sup yang telah dipotong. Makan bersama dengan bihun dan sambal tumis. Memang sedap tak terkata. Selamat mencuba 🤗.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bihun Sup Utara Cara Yani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
