Lagi mencari ide resep ayam ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mengedepankan aroma rempah-rempah, ayam ungkep jadi salah satu jenis masakan populer Indonesia lho. Dipadukan dengan bumbu Nusantara namun tetap enak dimakan kapan saja. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Ungkep:
- Ambil 1 ekor ayam dipotong
- Sediakan 3 batang serai diketuk
- Sediakan 6 helai daun limau purut
- Ambil 2 keping asam keping / air bancuhan asam jawa
- Ambil 2 helai daun salam / bay leaf
- Siapkan Garam, gula dan perisa secukup rasa
- Gunakan Bahan pes dikisar
- Gunakan 2 biji bawang merah
- Sediakan 1 inci halia
- Sediakan 4 ulas bawang putih
- Sediakan 1 inci lengkuas
- Siapkan 8 biji cili padi hijau
- Gunakan 1 biji cili besar hijau
- Siapkan 1 biji buah keras
- Gunakan 1 st serbuk ketumbar
- Siapkan 1 st serbuk jintan manis
- Siapkan 1 st serbuk jintan putih
- Sediakan 1 st serbuk ketumbar
Many Indonesians prepare ayam ungkep in really large batches during the ungkep (braising) process. My Mom used to braise multiple birds in the biggest stock pot she owns. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat.
Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep:
- Antara bahan-bahan disediakan.
- Tumis bahan kisar bersama serbuk jintan manis, jintan putih dan ketumbar sehingga pecah minyak.
- Masukkan ayam, serai, daun salam (bay leaf), daun limau purut dan asam keping. Gaul rata. Tutup periuk dan masak dengan api sederhana selama 20 minit / ayam keluarkan airnya.
- Buka penutup periuk, dan masak lagi sehingga kuah memekat. Perasakan dengan garam, gula dan perasa jika suka.
Beberapa resep ungkep ayam, di antaranya ungkep ayam sederhana, ungkep ayam daun Resep Ungkep Ayam - Bingung memilih menu makan untuk keluarga? Yuk buat menu yang sederhana dan. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Stok Kulkas/Opor/Bakar/Goreng Tulang Lunak Hi semua, Ayam Ungkep berasal dari Jawa, menu pilihan pada kali ni. Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
