Sedang mencari ide resep pajeri terung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pajeri terung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pajeri terung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pajeri terung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pajeri terung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pajeri terung memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pajeri terung:
- Sediakan Terung
- Ambil Lada kering (gunting, rendam sekejap dan buang biji)*
- Sediakan Bawang merah *
- Siapkan Bawang putih *
- Gunakan Halia*
- Sediakan 4 sekawan
- Sediakan Kerisik
- Sediakan Rempah kari
- Sediakan Gula melaka
- Gunakan Air asam jawa
- Siapkan Santan
- Siapkan Garam
Cara menyiapkan Pajeri terung:
- Cuci terung dan potong 2, jangan bagi putus.
- Blend bahan bertanda *.
- Tumis 4 sekawan sekejap dan masukkan bahan blend tadi. Kacau sampai pecah minyak.
- Kacau rata dan masukkan rempah kari ikut terung banyak mana.
- Masak sampai pecah minyak, dan masukkan pula air asam jawa.
- Masukkan pula terung kacau² rata tambah sedikit air masukkanjuga kerisik. Masak terung hingga lembut.
- Akhir sekali masukkan santan biarkan seketika dan letakkan juga garam, gula. Kacau² rata.. siap..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pajeri terung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
