Sedang mencari ide resep pad thai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pad thai yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pad thai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pad thai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pad thai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pad Thai memakai 29 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pad Thai:
- Gunakan Bahan A (rendam selama 1 jam)
- Ambil 4 keping kuew Teow kering
- Sediakan Bahan B
- Ambil 40 g gula siam - hiris halus (aznie guna gula peran)
- Gunakan Bahan C (sebatikan)
- Siapkan 2 sudu besar paste asam Jawa Extra
- Ambil 2 1/2 sudu besar sos ikan
- Siapkan 6 sudu besar air
- Sediakan Bahan D
- Ambil 1/2 ulas bawang besar (potong dadu halus)
- Siapkan 3 ulas bawang putih (cincang halus)
- Gunakan 10 g udang kering (buang kulit & hiris halus)
- Sediakan 1 sudu teh cili flakes
- Sediakan 1 sudu teh chicken floos (optinal)
- Gunakan 1 batang fish cake (potong kecil)
- Ambil Bahan E
- Ambil 15 ekor udang
- Ambil 1/2 keping dada ayam (potong kecil)
- Gunakan 2 biji telur
- Gunakan 1 1/2 sudu besar kacang tanah (siap digoreng dan tumbuk)
- Ambil 70 g tauge
- Gunakan 20 g kucai (hiris)
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil sedikit tauge mentah
- Gunakan sedikit daun bawang (hiris)
- Gunakan sedikit cili flakes
- Siapkan sedikit kacang tanah (goreng & tumbuk)
- Ambil sedikit hirisan timun
- Sediakan sedikit salad
Langkah-langkah menyiapkan Pad Thai:
- Cara.. - -Kuew Tiow kering direndam selama satu dan.. kemudian toskan..
- Panaskan periuk. masukkan gula.. masak hingga menjadi karamel dengan api perlahan.. api kena jaga supaya gula xhangit nanti pad thai kita pahit pulak..
- Masukan bahan C yang telah digaul sebati terlebih dahulu.. kacau hingga semua sebati dan gula larut dengan api kecil.. ok sos pad thai kita siap..
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak kemudian goreng udang sehingga masak dan angkat.. ketepikan..
- Kemudian tumis bahan D.. masukkan daging ayam.. kacau hingga sebati..
- Masukkan sos pad thai.. kacau rata..
- Masukkan kuew tiow.. gaul hingga sebati.. - Masukkan tauge juga kucai.. gaul lagi sebati..
- Masukkan udang juga kacang tanah.. gaul sebati..
- Kemudian rasa.. jika kurang bole tambah garam lagi sedikit.. (jangan bubuh air sebab pad thai memang tak berkuah)
- Bubuh sedikit minyak dan pecahkan telur.. gaul sebati dengan api kuat.. supaya telur masak.. - Siap.
- Hidangkan bersama bahan pelengkap.. - Untuk gula siam.. bole juga guna gula kabung.. tapi jangan lupa hiris halus ye…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pad thai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
