Sotong Sambal Asam, Rahsia Resepi Sedap

Sedang mencari ide resep sotong sambal asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong sambal asam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong sambal asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sotong sambal asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sotong sambal asam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sotong Sambal Asam menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sotong Sambal Asam:

1. Siapkan 7 ekor sotong
2. Sediakan 1 biji bawang besar
3. Siapkan 1 biji tomato
4. Sediakan 2 ulas bawang putih
5. Siapkan 7 tangkai cili api
6. Sediakan 1 batang serai
7. Siapkan 3 tangkai daun sup
8. Ambil 1/2 cawan air asam jawa
9. Gunakan 1 sudu teh garam
10. Sediakan 1/2 sudu teh serbuk perasa
11. Sediakan 1 sudu teh gula
12. Gunakan 1 inci halia
13. Gunakan Sekuntum bunga kantan

Langkah-langkah membuat Sotong Sambal Asam:

1. Sotong dibersihkan dan dikelar2…perap dengan garam dan kunyit.
2. Panaskan kuali non stick,oles sedikit minyak san susunkan sotong…masak anggaran 5 minit dan angkat sotong.
3. Tumis bawang besar,bawang putih dan halia sehingga wangi.Masukkan serai dan bunga kantan yang diracik halus.Masukkan juga tomato.Kacau2…masukkan air asam jawa…
4. Masukkan sotong…masukkan garam,gula dan serbuk perasa…tabur daun sup dan tutup dengan penutup periuk…Tunggu sehingga kuah agak pekat dan meresap ke dalam sotong.
5. Sotong Sambal Asam siap…nampak je susah tapi senang je kan…..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sotong sambal asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!