Kari Ayam Massaman Thai (Kaeng Massaman Kai), Rahsia Resepi Sedap

Lagi mencari ide resep kari ayam massaman thai (kaeng massaman kai) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam massaman thai (kaeng massaman kai) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam massaman thai (kaeng massaman kai), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari ayam massaman thai (kaeng massaman kai) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Cobain resep Kari Ayam Massaman dari AROY-D. Cobain resep Kari Ayam Massaman dari AROY-D. Pastinya bikin kamu pingin nambah lagi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari ayam massaman thai (kaeng massaman kai) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ayam Massaman Thai (Kaeng Massaman Kai) memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Ayam Massaman Thai (Kaeng Massaman Kai):

1. Siapkan 1 kg @ 1 ekor ayam
2. Sediakan 1 biji kentang saiz besar (dipotong wedges)
3. Ambil 4 sb Pes Kari Massaman
4. Siapkan 3 biji buah pelaga
5. Gunakan 2 cawan santan pekat
6. Ambil 1/4 cawan kacang tanah disangai (dikisar)
7. Ambil 2 helai daun salam/daun limau purut
8. Ambil 1 tangkai akar ketumbar (dihiris)
9. Siapkan 1/4 cawan gula melaka/nise/gula merah/gula kelapa/gula thai
10. Sediakan 4 sb sos ikan
11. Siapkan 1 1/2 sb asam jawa dibancuh air
12. Siapkan 3/4 st Rempah Hitam 4 Sekawan @ rempah kasar tanpa kisar 4 sekawan
13. Siapkan Garam bukit secukup rasa
14. Gunakan Sila lihat link untuk pes massaman dan rempah hitam 4 sekawan

Massaman curry (Thai: แกงมัสมั่น, RTGS: kaeng matsaman, pronounced [mát.sa.màn] (listen)) is a rich, relatively mild Thai curry. Cardamom, cinnamon, cloves, star anise, cumin, bay leaves. Authentic Thai Recipe for Stir Fried Morning Glory Massaman kari merupakan kari a la Thai yang mendapat pengaruh kuliner Melayu di dalamnya.

Cara membuat Kari Ayam Massaman Thai (Kaeng Massaman Kai):

1. Kalau takde pes ready made, boleh la lihat link pes kari massaman: https://cookpad.com/my/recipes/14284128-pes-kari-massaman-thai-kaeng-massaman?invite_token=JJiCe2xYW7iqsnEXFEseU9dG&shared_at=1608797186
2. Link rempah hitam 4 sekawan: https://cookpad.com/my/recipes/14288425-rempah-hitam-4-sekawan?invite_token=LDA2rJGAPUfCVNpvswVPb8ma&shared_at=1608797212
3. Tumis pes kari mussaman bersama biji pelaga sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan gula merah. Tumis lagi sehingga warnanya gelap berkilat.
4. Masukkan ayam, air asam jawa dan sedikit garam. Masak sekejap.
5. Masukkan semua bahan lain.
6. Masukkan santan. Reneh kari dengan api perlahan sehingga ayam masak, kuah memekat, pecah minyak dan cantik warnanya.
7. Tambahkan rempah hitam 4 sekawan.
8. Perasakan sekali lagi.

Nama massaman atau matsaman sendiri bukan merupakan Umumnya kari Massaman dibuat dari daging sapi, bebek, ayam atau tahu untuk versi vegetariannya. Selain kari merah, kaeng kari atau kari kuning juga menjadi salah satu jenis kari yang paling populer. Rasanya tidak terlalu pedas bila dibandingkan dengan kari hijau dan merah. Kentang dan ayam adalah bahan umum untuk kari ini. Namun terkadang kamu juga bisa menjumpai kari dengan bahan utama.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Ayam Massaman Thai (Kaeng Massaman Kai) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!