Anda sedang mencari inspirasi resep laksa asam penang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa asam penang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa asam penang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan laksa asam penang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa asam penang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Asam Penang memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Laksa Asam Penang:
- Sediakan 3 liter air
- Siapkan 600 gram ikan tongkol
- Ambil 400 gram ikan sardin
- Gunakan 10 keping asam keping
- Gunakan 7 sudu besar paste asam jawa adabi
- Sediakan 8-10 tangkai daun kesum
- Sediakan 2 kuntum bunga kantan
- Siapkan 1-2 batang serai
- Ambil 4 sudu kecil lada sulah
- Ambil 3 sudu kecil garam bukit
- Gunakan 6 sudu kecil gula
- Siapkan 2 sudu besar petis rojak madu adabi
- Gunakan Bahan bahan untuk dikisar
- Gunakan 7 biji bawang merah
- Sediakan 5-8 ulas bawang putih
- Ambil 16 tangkai cili kisar direbus
- Gunakan 1 inchi lengkuas
- Siapkan 1/2 cawan air
- Gunakan Bahan bahan untuk sampingan
- Gunakan 1 kg laksa di celur
- Siapkan 1/2 batang timun dihiris
- Sediakan 3 biji bawang merah dihiris
- Gunakan 1/2 biji nenas di potong ikut suka
- Ambil 1 pokok daun salad
- Gunakan 3 biji telur rebus dipotong 4
- Ambil Beberapa batang cili merah dihiris
- Ambil 1 pokok daun pudina
- Ambil Beberapa biji limau kasturi
Cara membuat Laksa Asam Penang:
- Rebus ikan tongkol dan ikan sardin bersama asam keping hingga masak.
- Keluarkan ikan dari air rebusan, dan asingkan isi ikan dan tulang ikan.
- Kisar kan tulang ikan dan tapiskan.masukkan semula kedalam air rebusan.
- Kisar kan 2/3 daripada isi ikan dan tuang semula ke dalam air rebusan
- Racik kan 1/3 baki isi ikan dan tuang semula ke dalam air rebusan
- Tambahkan bahan bahan utk dikisar, bunga kantan, daun kesum dan juga serai yg diketuk.
- Perasa kan dgn garam,gula, lada sulah dan juga petis tadi. Masak sampai mendidih. Siap
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Laksa Asam Penang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
