Lagi mencari inspirasi resep kerutup ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerutup ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerutup ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerutup ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerutup ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kerutup Ayam memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerutup Ayam:
- Gunakan 1 Ekor Ayam Kampung
- Sediakan 2 sudu Rempah Gulai
- Siapkan 3 sudu Bawang (kisar)
- Siapkan 1 1/2 sudu Cili giling
- Siapkan 1/2 sudu Lengkuas (kisar)
- Sediakan 1/2 sudu Halia (kisar)
- Siapkan 1/2 sudu Kunyit Debu
- Siapkan 1 1/2 sudu Kerisik
- Siapkan 1 Kotak Santan
- Gunakan 1 Gelas Air
- Ambil 3 Ketul kecil Gula Melaka
- Siapkan 2 Keping Asam keping
- Gunakan 3 Ketul kecil Belacan tongkol
- Siapkan 1 sudu Susu pekat
- Ambil 1 Labu Bawang Besar dibelah 4
- Ambil 2 Lada Hidup Merah dibelah 4
- Siapkan Garam secukup rasa
- Siapkan Masak
- Ambil Rebus Ayam kampung sehingga empuk
Cara membuat Kerutup Ayam:
- Sediakan bahan-bahan. Gaulkan semua rempah kemudian masukkan air sedikit untuk jadikan pes rempah.
- Panaskan kuali. Tuangkan minyak. Apabila minyak panas masukkan pes rempah y sudah digaul tadi. Kemudian tumiskan dengan api sederhana.
- Tumis sehingga naik minyak. Kemudian masukkan asam keping, gula melaka & belacan. Teruskan tumis.
- Kemudian masukkan ayam kampung yang telah direbus kedalam kuali. Gaulkan sehingga sebati rempah pada ayam. Kemudian masukkan sedikit air supaya tidak kering sangat.
- Setelah itu, masukkan santan. Kacau-kacaukan segingga mesra. Masukkan sikit je air supaya tidak likat sangat.
- Kemudian masukkan susu pekat. Kacau-kacau lagi. Setelah itu masukkan bawang besar yang dibelah 4 bersama lada hidup y dibelah 4. Kacau hingga sebati.
- Akhir sekali masukkan garam secukup rasa. Masak sehingga rempah likat.
- Sedia untuk dihidang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerutup Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
