Sedang mencari ide resep sambal kosong (nasi lemak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kosong (nasi lemak) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kosong (nasi lemak), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal kosong (nasi lemak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal kosong (nasi lemak) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Kosong (Nasi Lemak) menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Kosong (Nasi Lemak):
- Gunakan 9 biji bawang kecil/ 3 biji bawang besar*
- Gunakan 6 ulas bawang putih*
- Sediakan 25-30 tangkai cili kering (buang biji)*
- Ambil 3 sdb ikan bilis*
- Gunakan 1 helai daun pandan (simpul)
- Sediakan Sedikit air asam jawa
- Siapkan Garam & gula pasir secukupnya
- Ambil 1-2 biji bawang besar (hiris)
Cara membuat Sambal Kosong (Nasi Lemak):
- Kisar bahan bertanda *.
- Panaskan minyak masak secukupnya. Masukkan bahan kisar & daun pandan.
- Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Ulang 2-3 kali supaya sambal kelihatan lebih cantik & tahan lama.
- Masukkan sedikit air asam jawa & perasakan dengan garam & gula secukupnya.
- Masukkan pula hirisan bawang besar. Biarkan seketika sehingga bawang layu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kosong (nasi lemak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
