Daging ‘Harimau Menangis’, Viral

Sedang mencari ide resep daging ‘harimau menangis’ yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging ‘harimau menangis’ yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging ‘harimau menangis’, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan daging ‘harimau menangis’ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging ‘harimau menangis’ sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Daging ‘Harimau Menangis’ menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Daging ‘Harimau Menangis’:

1. Ambil 1 kg daging
2. Ambil Bahan Perapan Daging (dikisar)
3. Sediakan 3 batang akar ketumbar
4. Ambil 15 ulas bawang putih
5. Gunakan 1 inci halia (optional)
6. Gunakan 1/2 inci kunyit (optional)
7. Siapkan 4 sb kicap pekat/sos tiram
8. Siapkan 2 sb sos ikan
9. Siapkan 6 sb gula perang/madu
10. Ambil 2 st serbuk lada sulah/lada hitam
11. Sediakan 1 biji perahan limau nipis
12. Gunakan Bahan Sos (Air asam Thai)
13. Ambil 2 sb asam jawa (dibancuh air tapis)
14. Gunakan 1 sb sos ikan
15. Ambil 4 sb gula merah/nise/gula thai/madu @ secukupnya
16. Ambil 1 biji perahan limau nipis
17. Siapkan 1/4 cawan Beras goreng tanpa minyak (kisar kasar)
18. Sediakan Dihiris halus:
19. Sediakan 2 batang akar ketumbar (halus lumat)
20. Sediakan 2 pokok daun ketumbar
21. Sediakan 8 ulas bawang putih
22. Ambil 1/2 biji bawang merah
23. Siapkan 6 biji cili padi hijau dan merah

Cara menyiapkan Daging ‘Harimau Menangis’:

1. Campurkan semua bahan perapan yang dikisar.
2. Gaul rata bahan perapan pada daging. Perap 3-5 jam @ semalaman.
3. Bakar daging pada suhu 220c selama 20-30 minit, sehingga daging masak. (5 minit terakhir, guna api atas untuk effect garing) @ bakar atas arang.
4. Campurkan semua bahan sos. Kacau rata.
5. Potong nipis daging yang siap dibakar. Siramkan dengan sos perapan daging yang terhasil semasa dibakar tadi. (Sebab bakar dalam pan & dalam oven, so ada sos perapan keluar untuk digunakan)
6. Hidangkan bersama sos.
7. Nota: sos yang sama juga dikenali sebagai air asam thai, boleh dicicah dgn sebarang lauk/sayur panggang @ goreng. Atau telur rebus. https://cookpad.com/my/recipes/13397100-telur-rebus-goreng-air-asam--thai-style?invite_token=EumDuq55j8pHKmuhcarSUeNw&shared_at=1610837224

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daging ‘Harimau Menangis’ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!